Världens bästa friséesallad från Rom
Vår Indivia Riccia Romanesca da taglio. En plockfriséesallad med mycket lång odlingssäsong. Klar att skördas efter bara ca 40 dagar. Här nyskördad i egen köksträdgård och på väg till salladsskålen
Mon 23 Jan 2012
Världens bästa friséesallad från Rom
Posted by Anna under gourmetodling®
[4] Comments
Wed 18 Jan 2012
Korsning mellan belgisk endive och italiensk radicchio
Posted by Anna under gourmetodling®
[2] Comments
Den kompakta och blekta endivesalladen från Belgien finns ofta i grönsaksdiskarna och den vinröda italienska radicchion kan man hitta i välsorterade butiker. Men en korsning mellan dessa båda klassiker? Både endive och radicchio ingår i Cicoria-familjen men jag har i alla fall aldrig tidigare sett en korsning mellan dem. Har ni? Dessa små söta miniradicchio/endive ca 8 cm långa kommer dessutom från landet mittemellan – Frankrike. Cross-odling?
Mon 16 Jan 2012
Frökatalog
Posted by Anna under gourmetodling®
[4] Comments
Vi har fått massor av förfrågningar om att få en tryckt version av vår stora katalog som idag endast finns som blädderkatalog på nätet. Nu har vi i alla fall jobbat hårt hela helgen och gjort en miniversion av den som ska tryckas! Mejla din adress till info@gourmetgarage.dk så kommer den i brevlådan om någon vecka!





























