Min syster ska på vernissage. Överstressad bad hon mig gå ut och kolla vad som fanns i butikerna nära mig och vem har sagt nej till att gå och kolla in kläder… ? Men vilken är den perfekta vernissageklänningen?

Snygga snygga men lite dyra Hoss.

Annorlunda hos Mania vid Istedgade.

Dyr i äkta silke.

Två annorlunda snygga klänningar på Mania. Dessutom rea…

En rolig från Designgual.

Mania igen.

Dramatisk svart.

Valby ligger 3 stationer med det s.k. S-toget från Hovedbangården. Kommer man dit är det som om man har kommit till en lite småstad fast det tillhör stor Köpenhamn. Shoppinggatan heter Valby Langade och här finns både toscansk vinbutik.

Och en ostaffär.

Längs Valby Langgade finns också några restauranger som alltid har välfyllda uteserveringar. Idag var det en riktigt strålande vårdag och människor passade på att njuta av vårsolen. 

Eftersom jag nu har fått smak på Brunch testade jag en Brunch de Luxe. Mest för att det lät gott med rökt lax och räkor i stark sås. 

Meeen…inte så god faktistk,  så jag har fortfarande Vegetarbrunchen på Cafe Zakabona som klar favorit.

Vill man äta italiensk mat på en lite äkta italiensk restaurang (utan pizza!) kan man bege sig till La Strada. La Strada ligger mellan Ströget och Gråbrödre torv. Lokalen är lite sliten men ändå med den lite äkta trattoria känslan och servitörerna äkta italienare. God mat, inte för dyr och gott italienskt vin till rimliga priser.

Öppen spis som värmde denna kalla kväll.

Romantisk stämning på La Strada.

Känner man för lite fransk stämning och lite typisk fransk bistromat ska man bege sig till Café Sommersko. Sommersko ligger på Kronprinsensgade 6, en liten sidogata nära Ströget. På Kronprinsensgade finns förutom Sommersko också Perchs tehandel där kön kan vara lång utanför butiken, Sommerbird med fin choklad och fina klädbutiker.

Sommersko har en dagmeny och en kvällsmeny. Under dagen kan man få både Le Petit Dejeuner, Brunch och kända fransk smårätter som den här smarriga (och inte särskilt fettfattiga :o/ ) Croque Monsieur.

Fransk skinka och fransk ost gratinerad i franskt lantbröd och stora härliga tomater. Och lite pommes till…

Utsikt mot den berömda tehandeln.

Varje förmiddag och varje kväll ska Köpenhamns alla pølse- män/kvinnor till sin plats och hem igen. Det vanliga sättet är att dra vagnen på gatan (till alla bilisters förtret) eller också som här att köra i 10-20 km i timmen och då få en kö av irriterade bilister bakom sig. Denna pølsemand har dock tagit på sig hörlurar - kanske för att slippa höra tutandet.

i Öresundsregionen sen jag flyttade från Malmö till Köpenhamn för snart 5 år sedan. Det är precis som om Öresundsbron har fått liv i regionen och helst i Malmö där hela hamnområdet har gjorts om till lite lyxiga bostäder med havsutsikt. I Köpenhamn har det också hänt mycket när det gäller att bygga eller göra om gamla industrilokaler till bostäder. Med utsikt mot vattnet.

På Sluseholmen i Köpenhamn (lite utanför centrum) har man gått ett steg längre. Här har man gjort konstgjorda kanaler så att man nästan får en lite Venedigkänsla.

Ganska mysigt och med små gångbroar så man kan vandra omkring i sitt område. Sluseholmen var tidigare ett skumt industriområde innan byggboomen satte in.

Ett steg längre har man gått i det stora blåa huset som man har placerat nästan på en ö ute i vattnet. Annorlunda form och färg på huset.

Solen skiner i Köpenhamn och det känns som vår. Även om det är lite kallt i skuggan fortfarande. Mina Padroner chiliplantor mår alldeles utmärkt i det soliga fönstret och växer så det knakar. 

Sådde Lampadina tomater för ett par veckor sedan och de grodde typ efter jag hade vänt mig om. Trivs utmärkt också i solgasset.

I början på veckan sådde jag mixbasilikan (12 sorters basilika i samma påse), tomatillo (intressant - ska bli kul att göra tomatillosalsor och special ruccola med extra stark smak. Ruccolan kom först, dagen efter basilikan och tomatillo.

Nu har jag fått smak på vegetarisk brunch och innan min yogalektion idag testade jag Café Zakabonas brunch. Supergod! En maffig stor tallrik med 2 sorters ost, världens godaste sallad med pestodressing, gott hembakat bröd till, ost, frukt, en spenat och champinjonpaj m.m.

Ibland är det skönt att bara slå sig ner på ett café, ensam. Och äta något gott, dricka gott kaffe och bläddra i de senaste modetidningarna.

Brunch är VÄLDIGT stort här i Köpenhamn. Alla caféer har olika sorters brunch och helst på helgerna ska alla äta brunch. Kvaliteten varierar mellan caféerna men viktigt är yoghurt med ahornsirap, pannkakor, ägg och bacon och nyttiga frukter. Men igår efter att ha läst om horribla förhållanden på Scan slakterierna var jag bara sugen på vegetariskt. Som här den gröna brunchen på  Café det gule hus på den finare delen av den annars så sjaskiga Istedgade. 

Gult hus och klarblå himmel.

Bläddrade i en av de nyaste modetidningarna och såg den här underbart vackra sommarklänningen!

Av det danska märket Baum und pferdgarten. Tyvärr riktigt dyr (DKK 2 900) men nu ska det sparas!

Är man uttråkad en dag och vill insupa en lite kontinental stämning kan man alltid åka till Flyvergrillen och titta på starter och landningar på Kastrup.

Det gjorde vi i söndags. En kall och lite trist dag. Flyvergrillen är en korvkiosk som ligger strategiskt placerad precis vid start och landningsbanan i Kastrup. Här är alltid mycket folk eftersom man både kan äta en pölse och se flygplanen på nära håll. 

Det flygbolaget har jag inte hört talas om tidigare. Kanske billiga flygbiljetter?

Ett stort hederligt SAS plan på väg till start. Undrar vart det är på väg?

Danskar på första parkett. Lite högre upp på uteserveringen på Flyvergrillen.

Det var lite kallt så vi stannade bara en kort stund och körde iväg mot Dragör istället. Men vi hamnade på en ganska bra strategisk plats för att se landningar på ännu närmare håll. Jättenära!

Klicka så kommer det en video. Kolla in hästarna som lugnt och fridfullt står i sin hage. Står dom där hela dagen i dånet? Och cyklisten!

En perfekt landning på Kastrup

Italienarna älskar blommor - zucchiniblommor! Zucchinblommor hittar man ju nästan aldrig här i Skandinavien - om man inte odlar zucchini själv det vill säga och kan norpa de vackert oranga blommorna. Men går du på en marknad i Italien är man mycket noga med att lämna blommorna kvar på zucchinin - allt kan användas.

Milanozucchini med extra stora delikata blommor. Här ser man späda zucchini (smakar som allra bäst när de skördas 10-15 cm långa).

Zucchini från Rom. Här zucchini fiorentino - med blommorna kvar såklart! 

Blommorna är så populära att man kan köpa färdigförpackade blommor. Här från Milano.

Och det senaste just när det gäller Zucchiniblommor är att nu kan man odla zucchini som bara producerar blommor och inga frukter (jo ett par cm kanske). Sorten kallas Zucchini da Fiore.   

Ja hur använder man då Zucchiniblommorna? Man kan ex. fritera blommorna och fylla dom med parmaskinka, parmesan och kryddor. Eller så använder man dom i pastasåser. Här från Rom; en supergod Ravioli di Zucchine da Fiore.

Odlar du inte själv dina zucchinblommor så prova nästa gång i Italien. Men var observant. På en restaurang beställde jag Risotto med zucchiniblommor och förväntade mig en god rätt med lite oranga strimmor i. Istället kom det in Risotto med vanlig zucchini. Då kändes det ganska skönt att få kalla på servitören igen och säga med skarp ton; Detta är inte Zucchine da fiore! :-)…

Vad kan man ägna sig åt en grå och regnig fredag? Jo lite hälsosamma saker som att grodda kanske? Jag har alltid tyckt att grodda är sådär lite 70-tals aktigt och helst ska man ha näbbstövlar och palestinasjal för att matcha groddlådan. Men ikke! Groddar är nyttigt, fantastiskt gott och det bästa av allt; du kan grodda året runt! Idag är groddarna inte inskränkta till alfaalfa och munggroddar, nej här ska groddas broccoli (låter väl nyttigt), cicoria och rädisor.  Var och inhandlade en groddlåda på en hälsokostaffär här i närheten. Emballaget och bilden på kartongen såg dock ut att vara samma som på 70-talet…

Men nu är fröerna lagda i blöt och imorgon bitti ska de i groddlådan, pysslas om och sköljas ett par gånger per dag och sen är det klart efter 3-5 dagar. Och med en massa groddar i köket, på mackan och i salladen - känner man sig då inte som hälsan själv?

Jag hade en trevlig mailkonversation i förra veckan med Klas på Trädgårdsliv. Han skulle skriva om lite typiska italienska kryddväxter som Scuplit bl.a. och grönsaker som inte är så kända här i Sverige (än). Vi kom i diskussion om just Cima di Rapa när jag (vi) skulle försöka “artbestämma” den till svenska.

Cima di Rapa används mycket i Italien och speciellt till den klassiska pastarätten Orecchiette con Cima di Rapa. Det latinska namnet på Cima di Rapa är Brassica rapa L. och här hittade Klas i den Virtuella floran att Brassica rapa L. är åkerkål på svenska. Hur matigt låter det med: Orecchiette con åkerkål?

Nej det kan inte vara åkerkål sa jag. Det ser mer ut som broccolitoppar och mina engelska och amerikanska kollegor kallar den för Sprouting turnip-top eller Broccoli Rabe. Turnip på engelska betyder ju rova och det italienska namnet Rapa betyder rova på svenska. Cima betyder topp eller krona och då blir det svenska namnet “överst/toppen/kronan på rovan”. Jag tycker det påminner mer om broccoli:

Efter lite avancerad research på nätet hittade jag en amerikansk hemsida, Whatscookinginamerica.net, som skriver att Cima di Rapa/broccoli rabe är ett “grönsaksbarn” med många namn, här kommer några:
raab, rapa, rapine, rappi, rappone, fall and spring raab, turnip broccoli, taitcat, Italian or Chinese broccoli, broccoli rape, broccoli de rabe, Italian turnip, eller turnip broccoli. Förvirrat?

Det finns 5-6 olika sorter av Cima di Rapa också. Vissa odlar man för enbart bladens skull. Det är i alla fall en extremt nyttig grönsak som är väl värd att provas.

Liksom tidningen Trädgårdsliv. Nästa nummer utkommer den 24 mars och det står säkert något om italienska sorter där.

Har tillbringat helgen på andra sidan bron, Malmö. Regnigt och grått hela helgen men i går eftermiddags kom vårsolen fram och vi passade att ta en promenad vid (nästan) brofästet.

Öresundsbron i bakgrunden. Syns knappt i diset men den är där! Vad som är märkligt är att fast man är ganska långt ifrån så är det så mycket oväsen från bron. Man hör klart och tydligt alla bilar och tåg.

Öresundsbron, nybyggen, danskar som flyttar till Malmö för pengarnas skull, nya vägar m.m. Ja det har hänt mycket i Malmö sen bron kom, men här nära bron finns det gamla kvar. Gamla fiskehoddor och fiskebåtar.

Grön fiskehodda mot en blekblå vårhimmel.

En lite personlig hodda. Se fiskaren i fönstret!

Massor att lukta på för Claude.

Hundar får som bekant inte följa med överallt. Helst inte där det finns mat i närheten! Och ja, varför inte det förresten? Jag vet ju att Claude inte hade kunnat låta bli att stjäla mat, leverpastej och allt annat smaskigt han kunde hitta om jag hade tagit med honom in i en butik men det är nog inte därför man gjort upp regeln.

I alla fall denna söta lilla skylt fanns i ett skyltfönster i Italien.

“Även jag får följa med in”

Idag är det lördag och en lunch som går snabbt, är vegetarisk och fantastisk god är pasta med riven zucchini, morötter, röd paprika och lök. Och allt detta ska simra i lite olivpasta. Det finns en olivröra med pistachenötter i som är den allra bästa hit men får man inte tag i den så duger vanligt olivröra.

Basen…

Riv zucchini och en liten morot på rivjärna. Hacka paprikan i små bitar och hacka lite lök. 1-2 vitlöksklyftor. Koka upp pastavattnet. Stek tills grönsakerna verkar klara och utan att den tar färg. Lägg i pastan i det kokande vattnet. När grönsakerna är klara häll i hela burken med olivröra och rör om och låt puttra. Blanda i den färdiga pastan i grönsaksblandningen och servera riven parmesan till. Snabbt och enkelt! Ha en trevlig lördag!   

ska puttra länge på spisen. Minst 2 timmar! Viktigt är också vinet. Och tror det eller ej så är det vitt vin som blir godast. Plommontomater ska det vara, helst San Marzano. Odla dina egna eller köp på konservburk. Se efter att det står D.O.P på burken om du köper konserverade - det är en garanti för att det är äkta San Marzano!

En god förrätt till är crostini med pestokräm och lax (här ekologisk skotsk rökt lax som var helt underbar god!)

Äkta ragù alla bolognese