Det engelska köket har ju inte samma gourmetstatus som det franska eller italienska köket. Men vi hade tur att hamna på restauranger i London som serverade utmärkt mat. En lunch kände vi bara för fräsch vegetarisk mat och hittade (av en slump) Mildreds i Soho.

Mildred visade sig vara en mysig liten helvegetarisk restaurang och populärt lunchställe.

Många dagens att välja på och även dagens med ett glas vin inkluderat. Perfekt för en turist ;).

Var lite sugen på “chips” och det blev en vegetarisk burgare med jättechampinjoner, tomat, sallad och lök. “Chipsen” serverades med god basilikmayo. Och ett glas vitt!

Hemlagade stora ravioli med fyllning av pumpa och ricotta. Serverat med salviasmör.

Fräsch sallad ingick i rätterna.

Egentligen är en varm aprildag för sent att plantera sin vitlök. Vitlök vill ha det lite kyligt vid plantering så den ultimata perioden är egentligen mellan november och mars. Men grunden till min italienska trädgård är precis klar så därför blev det idag vitlöken kom i jorden! Jag har provat vårplanteringar tidigare och det kan också funka!

Vitlök doftar och smakar starkt men den röda, Rossa di Sulmona, jag planterade har en lite sötare smak än den vanliga vita och inte så stark i smaken. Sorten kommer från södra Italien, från Abruzzo regionen. Här är de separerade, men kvar i sina “kläder” och så ska det vara när man planterar ;).

Beställer du en lasagne på en italiensk restaurang får du för det mesta bara en lasagne. Inget mer. Det behövs sallad tycker jag för att det ska kännas lite nyttigt! En av mina favoriträtter är lasagne. Och god italiensk mat får man på Prezzo. Vi testade Prezzo i Mayfair och åt en mycket god lasagne.

Salladen till och inte minst salladsdressingen var helt perfekt till!

En härligt stor mixsallad med röd lök, oliver, paprika, gurka, sallad m.m.

Älskar man ost och gillar man äkta engelska ostar från småproducenter i England är Neals Yard i Covent Garden ett paradis! Här inhandlades London Marmelade och cheddar. Trevlig och vänlig personal som lät sig fotograferas utan protester ;).   

Inte bara hårdostar finns utan även läckerheter som “Flower Marie”.

Har varit i London ett par gånger tidigare men aldrig testat Afternoon tea. Men igår var det äntligen dags! Vi hittade en jättemysig restaurang, Francos och slog på stort med Champagne Afternoon tea. Faktiskt inte så dyrt för ett glas champagne och detta… :-). Och det bästa var att servitrisen glömde att vi fick champagne till så vi betalade bara för Afternoon tea, 14,95 pund

Befinner mig i London där vädret har visat sig från sin allra bästa sida! Igår var här 23 grader. Passar på att besöka min chef, marknadsdirektör och ägare av Seeds of Italy, Paolo och hans fru Alex. Alltid en stor inspiration!

Vad som är så härligt med att träffa vänner som bor där man turistar är att man får se platser som man aldrig annars hade gjort.  Vi besökte Harrow on the Hill, med utsikt över hela London…

och den kända internatskolan Harrow,  kyrkogården med bl.a. Lord Byrons grav 

och åt världens godaste engelska lunch hos två damer på The Doll’s House on the Hill.

One of the Dolls. (tror jag)

Toasted sandwich with mature Cheddar, red onion and home made cole slow.

Tillbringade söndagen i Malmö hos mina föräldrar och avnjöt försenad påsklunch. Janssons, gravad lax, ansjovisägg och världens godaste gäddfärs.

Såsen var härligt ljust rosa med både rom och räkor i.

Smakade också för första gången en tomatsort som heter Tomberry. Eller det var inte riktigt tomat heller. Storlek som blåbär. Gyllengula. Och så goda att man bara åt och åt. Nån som provat?

Eftersom jag har ett överskott på alla möjliga tomatplantor fick de åka med över bron för omplantering och nytt “hem” ;).

Min mamma i full gång med omplantering av tomat!

Annat som planterades om var Morot Pariser Market, de härligt små runda franska morötterna, Tropea lök (både avlånga och runda), mixsallad och cherrytomater.

Små söta Pariser Market morotsplantor.

Principe Borghese tomater.

Tomatplantor delade och klara för nya större krukor.

Praktmagnolian i full knopp.

Solen skiner i Köpenhamn och har gjort det i princip varje dag i 2 veckor. Åker man förbi Gammelstrand ser man kajkanterna fyllda av människor som sitter och njuter av solskinet. Nu är det verkligen vår! 

Scarpetta öppnade i mars som en del i Cofocos restaurangimperium här i Köpenhamn. Jag kommer ihåg när Cofoco startade sin verksamhet med enbart söndagsmiddagar från 17. Varje söndag ringlade sig köerna på Istedgade var det låg. Det var första gången man kunde få god restaurangmat för en billig peng. Beställde man två middagar ropades det in till kocken “To kuverter”. Som på en restaurang :-).

Scarpetta är en äkta italiensk trattoria och restaurangen ligger på Rantzaugade på Nørrebro och för att fira att min syster har semester i två veckor beslöt vi oss för att testa. Inredningen är sval med vitmålade väggar och man känner direkt när man kommer in att här vankas det något speciellt.

Häftig liten “veranda” till höger där servitörena och servitriserna arbetar.

Menyn är fiffigt placerad som underlägg vid varje bord. Vad som är ett lite nytt koncept är att här väljer man antingen en femrätters meny eller också väljer och vrakar man mellan typiska italienska rätter i förrättsstorlekar och med priser från 50 kr.

Vi startade med varsitt glas Prosecco och lite snacks i form av focaccia som man doppade i olivolja.

Och sen varsin Pizza margherita. Med mozzarrella och färsk basilika. Vacker i sin enkelhet och supergod!

Sedan ”huvudrätten” - pasta!

Trofie ai carciofi - färsk pasta med kronärtskockor, schalottenlök och mejram.

 Ravioli di zucca e salvia - färsk pasta med pumpafyllning, salviasmör och parmesan. Därtill ett gott vitt.

Vi beställde två olika desserter för att kunna dela på båda. Och både en med 3 olika sorters ost serverade med karamelliserade nötter. Hade redan börjat äta innan jag kom på att jag skulle ta kort

Sen Torta di cioccolato med citronsorbet och till det ett underbart dessertvin, Brachetto d’Acqui “Niades”.

Scarpetta betyder liten sko och både stora och små fötter ska testa Scarpetta. En verklig positiv upplevelse.

Bordsreservation ska man nog göra om man tänker komma på helgen. På deras hemsida finns ett bokningssystem som både är enkelt och lätt.

Store Kongensgade är en mysig gata som ligger till vänster om Kongens Nytorv. Store Kongensgade och Bredgade är parallellgator och medan Bredgade kännetecknas av auktionshus, gallerier och antikaffärer finns det på Store Kongensgade delikatessbutiker, caféer och restauranger, klädbutiker och lite annat smått och gott. Båda gatorna är enkelriktade. På Store Kongensgade går trafiken mot Kongens Nytorv och från Bredgade bort från Kongens Nytorv förbi Nyhavn och mot Österbro. 

Massor med goda ostar och andra delikatesser köper man på Ostehjørnet.

Affären ligger nere i källaren och här kan man välja och vraka bland både typiska danska ostar eller utländska. Goda delikatesser och (nästan) hemlagad dansk leverpostej finns såklart också!

På Store Kongensgade ligger också Amadeus som har gott bröd, fika och en mysig uteservering inne på gården.

<

På Store Kongensgade 52 ligger Restaurant Rasmus Oubaek. Här serveras läcker mat i små portioner och reservation av bord rekommenderas.

En annan trendig restaurang på Store Kongensgade är Madklubben. Har inte varit där och testat men verkar vara väl värt ett besök.

Ett mysigt café på gatan som har lite fransk stämning med stamgäster är Café den Blå Time . Avslappnad stämning och trevlig personal.

Gott kaffe, sandwich och smårätter som paj med sallad. Croissanter och annat gott under glaskuporna.

Riktig caféstämning och utsikt mot Store Kongensgades myller av bilar och människor.

God hemlagad grönsakspaj med fräsch sallad. Färskpressad juice och god Cappucino!

Bo Bech - en kock och restaurangägare som brukar kallas för Danmarks svar på Mr. Ramsay har öppnat ett bageri. Bageriet ligger på Store Kongensgade 46 och heter helt enkelt bo bech.

Konceptet är nytt och faktiskt bara ett sorts bröd i sortimentet. Och det måste såklart testas!

Bageriet öppnade denna vecka och som “straff” för att jag väl var en av de första som handlade i butiken blev jag intervjuad av danska TV2 nyheterna om vad jag tyckte om konceptet… Inte lätt att tycka till direkt på TV. Skulle ju bara köpa ett bröd…  :/

Brödet var i alla fall supergott och se så läckert det ser ut upplagt på ett gammalt fint franskt lantbord som jag faktiskt såg för ett par veckor sen i antikaffären fil de fer. Det bordet vill jag ha sa jag till min sambo utan att ha tittat på priset först. Sen såg jag att det var sålt till, just det Bo Bech. Och ja nu står det i bageriet.

Mina italienska tomater har kommit upp och nu är det även dags att plantera om dem! Jag har sått Principe Borghese , Red Cherry och en plommontomat som heter Astro. Alla fröer jag sådde kom upp och nu har jag väl 75 tomatplantor att plantera om… puhh…

Astro, Cherry och Principe Borghese tomaterna gror på bara några dagar.

Så här kommer Astro tomaterna att se ut några månader!

Och tänk när man skördar sina Principe Borghese tomater :-).

Lite över en vecka sedan omplanteringen av min mixbasilika och sen jag lärde ut mitt knep att få ner plantorna långt ner i krukan för att få en matig planta!

Se här. Basilikan frodas och ser otroligt matig ut. Redan nu kan man urskilja de olika basilikasorterna. Jag ser den den klassika “Tigullio” basilikan, jag ser Napoli basilikan med sina lite gropiga blad som är perfekt på en pizza, jag gnuggar på bladen och känner doften av citron basilico al limone och även härligt rödlila basilika.

Snart dags att skörda de första bladen. De ska skördas uppifrån och kom ihåg att ju mer du skördas desto frodigara planta får du.

Hela påsken har det varit underbart väder här i Köpenhamn. Och igår var det äntligen en dag som inte var en helgdag! Förmiddagen tillbringades i Hellerup på shoppinggatan. Massor med mysiga butiker och så mycket att titta på att jag glömde ta upp min kamera. ;) Hellerup är en jättemysigt och fin stadsdel norr om Köpenhamn som är värd ett besök. (Öresundståget stannar där).  I Hellerup är man lite mer välbärgad och det syns på både butikerna, byggnaderna, husen och människorna.

Upp mot stationen kan man gå genom lugna gator och titta på fina (och dyra) hus. Det finns gott om stora hus och det är också ambassadområden här norr om Köpenhamn.

Lunchen skulle såklart ätas utomhus och igår blev det igen Dag H och deras uteservering. Det var riktigt varmt i solen framåt eftermiddagen.

En somrig sallad med grillad lax, söstur gurksallad, mango och blandad sallad. Och så ett glas vitt till.

här i Danmark. Skärtorsdag är nämligen också helgdag här.  Då kan man passa på att ta det lite lugnt, ta långa promenader med Claude i det fina vädret. Igår var vi i Faelledparken på Österbro. Massor med gräs att leka på och massor med andra hundar att hälsa på. Och knallblå himmel.

Claude var exalterad och glad.

Mitt i parken med stor uteservering ligger ett café. Pavillionen. med brunch m.m.

Efter en lång runda var det en trött hund som sov hela eftermiddagen!

När jag var i Spanien för några år sedan besökte jag (givetvis!) en mat- och grönsaksmarknad. Till salu fanns också kycklingar och det fanns både “vanliga” gula och kycklingar i alla möjliga färger. Jag har ingen aning om varför man målar kycklingarna så här och jag hoppas att det inte skadar kycklingarna på något sätt, men färgglatt är det så här i påsktider!

Glad Påsk!

Mina Padronplantor växer och frodas. De står i ett fönster med sol största delen av dagen och har de senaste dagarna vuxit till sig rejält!

Jag planterade 3 st plantor i samma kruka för att få en komplett liten odling. :-) 

Ingen kontinental stämning utan ett lagerträd och häromdagen gick jag förbi en blomsterhandel som hade “äkta lager” för bara 30 kronor! Lagerblad är ju så användbart. I grytor ex. och ett måste i köttfärssåsen.

Ett lagerträd passar bäst i en pampig terracottakruka så jag planterade om den direkt! Fin etikett så den låter jag hänga kvar ett tag…

Ibland blir jag vanisinnigt sugen på Focaccia! Drypande av olivolja (nyttigt) , massor med havssalt (inte så nyttigt) och så massor med rosmarin (nyttigt). Hinner man inte baka själv går det att cykla till Cofoco Le Marche och köpa för en tia stycket.

Orkar man inte äta hela brödet är det riktigt gott med rostad Focaccia till morgonkaffet.

Har skördat av min fina Vitlöksgräslök och det var jättegott att klippa över på blomkålssoppan!

Vitlöksgräslöken är annars jättegod till olika potatisrätter. Potatisgratäng och potatissallader!

Igår var det strålande vår/försommarväder här i Köpenhamn och utserveringarna var fyllda till bristningsgränsen. Det blev också premiär för årets första middag utomhus. Jag och min syster var på Österbro, på café och restaurangen Dag H och åt “världens godaste” krämiga risotto med sparris.

Min syster åt “världens godaste” Ceasar sallad men en underbart god dressing.

Och så drack vi “världens godaste” vita vin till. Ansonica, Fattoria la Parrina från Italien.

Tänk vad allt smakar gott utomhus!

Det är trendigt med choklad och nya chokladbutiker dyker upp hela tiden. I Köpenhamn finns ex. Summerbird , Peter Beier chokolade och t.o.m. Anthon Berg har “tvingats” öppna en exklusiv chokladbutik. A xoco,  med enbart kvalitetschoklad. Man betalar gärna lite mer för att få riktigt god choklad.

En av de äldsta i Köpenhamn är Frederiksbergs chokolade. Chokladbutiken ligger ungefär mitt på den vackra Frederiksbergs Allé på höger sida om man kan känna igen butiken på deras grönrandiga markiser.

Chokladen är dyr, men å andra sidan behöver man inte så många bitar för att känna sig nöjd och belåten. De har riktigt goda chokladbitar med fyllning av ex. Kahlua, Grand Marnier och Baileys. Perfekt till efterrätt!