Något att ta efter? Såg ganska häftigt ut. Denna skapelse med en kruka i en fågelbur hängde i ett träd i Frankrike

Eller att måla sin dörr lila. Det var vackert.

Här en annan variant av lila dörr. I Vence.

Min chiliplantor trängs i sina krukor och nu har jag haft en omplanteringsdag

Min Adorno planta är jättefin och kommer att bli ännu finare. Den får de underbaraste lila blommor och bladen kommer att bli nästan mörkt lila. Frukterna blir mustigt röda. En molto piccante chili som jag glädjer mig mycket till.

2 av våra chilisorter har namn efter vulkaner och det måste man ju bara prova! Etna och Stromboli. Frukterna växer i klasar och de får en vacker rödorange färg när de mognar.

Ramslök växer vilt i de lite kyligare norra delarna av Italien. På italienska heter ramslök aglio orsino. Jag har lyckats få tag på äkta italiensk ramslök som har en stark och kraftig smak.

Och har gjort en ramslökspesto på olivolja, parmesan, mandel och citronsaft. Mixa alla ingredienser ihop och smaka av.  Servera denna ramslökpesto på små fyrkantiga toastbröd som en aperitivo. Buon Appetito!

Årets första tomat är skördad.
Den tjuvstartades i uppvärmt växthus men har sedan stått och trivts i det soligaste fönstret här hemma. Detta är vad man kallar här i Danmark en “snacktomat” och jag har fått plantan av en av våra återförsäljare. Den kommer från Toscana. Det liknar våra Datterotomater och när Dattero tomaterna jag sått mognar ska jag se om det är samma eller om det är någon skillnad. Goda är dom!

Underbar färg har dessa tulpaner! I bakgrunden ser man mina vitlöksplantor i full prakt. Rosso di Sulmona och Bianco Veneto vitlök. Jag väntar bara på att blasten ska vissna ner och sen blir det skörda av

I Provence är det mycket kanderat. Det är kanderade rosenblad, violblommor, mynta och verbenablad. Gott och läckert! Hos Confiserie Florian finns allt detta och mycket mer. Marmelader med alla frukter du kan tänka dig, från viol til confiture orange, citron, pamplemousse (grapefrukt), choklad med rosenblad, geléer etc.   

Man kan se deras tillverkning i butiken och har man vägarna förbi Le Pont du Loup kan man dessutom besöka deras fruktträdgård.

Här precis nygjorda kanderade verbenablad. Knallgröna!

Glad Påsk till er alla!

De medeltida byarna med sina kullerstensgator ligger ofta strategiskt placerade uppe på en kulle, som här. Nästan som små sagobyar.

Varje by har sin egen marknad en bestämd dag i veckan. Här i vår nya favoritby, Tourrettes sur Loup var det igår onsdag.

Italienarna har sina Cuore di Bue tomater. Fransmännen kallar sina Cœur de Bœuf. Och dessa tomater hittar du inte i Sverige – om du inte odlar dina Cuore di Bue tomater själv   

I Italien skördas Cuor di Bue tomaterna när de inte är helt mogna. Man vill ha den lite syrliga smaken som passar så bra i olika sallader. I Frankrike säljs de mustigt röda.

På marknaden fanns förutom grönsaker även oliver, olvolja och soltorkade tomater.

Blåregn blommar överallt. Det är en sån vacker blålila färg som passar så bra här. Mycket lila och violer.

Tourrettes sur Luop är en liten medeltida by och inne i själva gamla delen är det kullerstensgator och mysiga butiker.

Det porlar ur kranarna här i de franska byarna. Dricksvatten tillgängligt för alla.

Ofta med vackra skyltar – Eau potable – dricksvatten.

För törstiga vovvar.

Och husse…

Och även för törstiga duvor.

MFM radio går varm på vår bilradio. Enbart fransk musik. Både nytt och gammalt. Som denna underbara låt från 80-talet som jag äntligen fick höra igen

Det köpenhamnska krogimperiet Cofoco har ett litet hotell i Provence. Ett Auberge. Och dit har vi kört på krokiga bergsvägar idag. En underbar liten by à la St Paul de Vence minus turister. 

Vi kom dit vid lunchtid och var hungriga. Gott bröd och god olivolja.

God sallad med Niceoliver och getost – såklart

20 grader och sol. Glassugna. Tourrettes sur Loup är känt för sina violer och vad hittade vi här. Jo Violglass!

Annorlunda och gott. Faktiskt riktigt gott!

Landade i Nice igår kväll och idag bär det iväg mot Provence och en liten bergsby!

Men först frukost 8-)

Här är några av mina absoluta favoritkryddor samlade. Storbladig italiensk klassisk basilika, rosmarin, timjan och mynta.

Vad har ni för favoriter?

Bondbönsplantorna är tåligare än andra bönor och man kan så sina bondbönor tidigare än andra bönor. Jag startar i början av maj. Bondbönor heter Fava da Orto på italienska. I vårt sortiment har vi som nyhet i år både ekologiska bondbönsfröer och specialsorten som heter Superaguadulce.

Bondbönsblommorna ser lustiga ut, vita med svart “ögon”. Och blommorna är mycket väldoftande! 

Spenat blir bäst om den odlas vår och höst och nu är det dags att så just spenat!

Bilden nedan är från början av juni förra året och då skördades det redan spenat

Denna sort är Viroflay, en otroligt snabbväxande och god spenat.¨

I år ska jag prova 3 nya sorter, Riccio d’Asti, en italiensk spenat från Piemonte som är perfekt till all italiensk matlagning, Merlo Nero och Lorelay.

Basilikan från frödisketten är magnifik i sin kruka. Ett enkelt och fiffigt sätt att få alla fröer på rätt plats

Underbart lördagsväder och grävväder. Ny jord med grönsakskompost i den gamla jorden och också lite gödsel. Tänk vad meditativt det kan vara att gräva

Min Erba cipllolina har klarat vintern mycket bra…

Jag brukar inte göra reklam för produkter i denna blogg – förutom våra egna

Men när jag hittade Stokes Real Blushed Tomato Mayonnaise with the tase of Mediterranean i hyllan på Magasin kom den i inköpskorgen – trots priset. Avsevärt dyrare än vanliga mayo men med blushed tomatoes, free rangs eggs, sea salt, oregano och lemon juice i. Inga konstiga tillsatser och en estetisk etikett.

“For real foodies”. Jag gillar verkligen det engelska ordet “foodies”, det säger liksom allt, men hur översätter man det till svenska? “Matglada” och “matmedvetna” låter inte bra. Någon som hört någon bra översättning eller har ett bra förslag?

Blushed tomato mayonnaise, lite hackad färsk chili, Paté de peperoncino och creme fraiche blev en väldigt god dressing till en ekologisk burgare med focacciabröd. En burgare för ”foodies”  

Blomkål romanesco och kronärtskocka romanesco.