Septembermellanmål. Kantarelltoast med Cuore di Bue tomat. Rensa kantareller och skär i mindre bitar, finhacka en schalottenlök och stek tills lite färg. Istället för grädde tog jag Gourmet Crème Fraîche med kantarell och conjac. Lägg stuvningen på en bit toast med kanterna borttagna, lite smör och en stor skiva Cuore di Bue tomat (täcker hela!). Crosskitchen och väldigt gott! :-)

Tags: , , ,