Vi arbetar för fullt med frökatalogen för 2012. I år ska vi ha en tryckt 48-sidors katalog och en på ca. 200 sidor som en blädderkatalog på nätet (liksom förra året).

Här är omslaget för i år. Vi har gått in för att illustrera från såstart med massor av fröer till odlingen och sen inte minst maten! Äta gott av det man odlat själv – finns det något bättre?

Vill ni ha den tryckta katalogen när den är tryckt och klar är det bara att mejla adress till info@gourmetgarage.dk!

Vi har ett litet exklusivt sortiment nu och det är lokalt producerade fröer i Toscana med typiska lokala tomater. Nu har vi precis fått in Canestrino di Lucca och Pisanello-tomaterna på lager! Passa på och först till kvarn…

Jag planterade luftlöken som jag fick av vår provodlare i somras och de har grott fint och nu ska det bli spännande att se om det blir sådana här vackra luftlökar nästa sommar! 

De små luftlökarna var mycket goda att äta direkt från plantan men passar också perfekt i grytor och olika sorters somriga soppor.

I vårt sortiment finns också många sorter ekologiska fröer. Sortimentet ökar för varje år. Alla ekologiska fröer är kontrollerade och certifierade av CCPB i Bologna.  

Det är inte vilka fröer som helst som får kallas ekologiska utan det är stort arbete bakom varje förpackning. Strikta rutiner när det gäller odling och även packningen krävs och det är därför de ekologiska sorterna är lite dyrare än samma sorter i standardsortimentet, men den mycket generösa kvantiteten av fröer är densamma

Här exempelvis nyskördade ekologiska rädisor Gaudry 2 med vacker vit spets. Krispiga och goda.

Det är hur enkelt som helst att få sin egen örtagård från frö på bara ett par månader. Som vi skrev i vår frökatalog förra året ”Från frö till örtagård på bara ett par månader”.  Fröer till kryddväxter na köper du hos Franchi fröer!

Blanda traditionella italienska sorter med typiskt svenska som dill och gräslök. Eftersom vi är fröproducenter (en av få i Europa) kan vi stoppa in lite fler fröer i varje förpackning. 

I oreganoförpackningen finns det ca 6000 fröer, du får 6000 timjan från Provence fröer, 4500 salvia fröer,  3600 dill fröer bland annat. Vi vågar påstå att ingen annan fröfirma är så generös

På onsdagskvällarna på danska tv2 kan man se Liebhaverne, ett program där två av Danmarks mest kända fastighetsmäklare, Jan Fog och Pernille Sams, besöker och visar exklusiva hus och gårdar. Igår var Jan Fog i underbara Lucca och visade ett drömhus där, granne med en oliv- och vinproducent. Se programmet genom att klicka på länken längre ner.

Jag var i Lucca för något år sedan och det är verkligen en fantastisk liten stad. Innanför ringmurarna kommer man till ett paradis med underbar arkitektur, mysiga butiker, fina restauranger, gamla hus och här kan man bara gå och gå och njuta.

Här äter man gott

Här lite mer bilder från delikatesstaden Lucca.

Se avsnittet här:

http://sputnik.tv2.dk/programmer/dokumentar/liebhaverne/rustikke-toscana-39213/

De flesta chiliplantor liknar varandra. Ganska låga, gröna och lite buskiga plantor. Men en av chilisorterna skiljer sig från de andra. Det är Adorno som får mörkt lilagröna blad, vackert lila blommor, frukter som först är mörkt lila svarta men som blir röda när de har mognat helt. Den starkaste chilin vi har i sortimentet – molto piccante!

En av våra många frönyheter 2011 var de färgkodade sommarblommorna. Spännande och vackra mixar av vita, blålila, rosa, gula och röda sommarblommor. 

Och tänk att så här i november blommar sommarblommorna fortfarande, inte så ymnigt förstår som i somras men i alla fall

Här vackra gula blommor ur vår gula sommarblandning, Fiori d’estate giallo.

Hösten är här och det står stilla till i trädgården. Krukorna är tomma.

Mitt tryffelträd håller på att tappa sina blad för vintern. Nästa år ska det letas tryffel

Fikonen hinner nog inte mogna men de ser fina ut i alla fall.

Lite går att skörda i alla fall. Persiljan Riccio Verde till exempel.

Både svartvinbärssalvian och honungsmelonsalvian blommar fortfarande. Till och med knoppar.

Lökodlingen ser fin ut. Små gräslöksliknande plantor. Ska gallras till en löklängds avstånd  

Det är inte så många månader kvar tills det är dags att så italienska tomater igen

En av våra tomatfrönyheter för 2012 är  Costoluto di Parma daterad tillbaka till år 1905. Denna kulturarvssort var faktiskt den tomat man odlade mest i norra och mellersta Italien fram till slutet av 30-talet och den man använde i tomatsåser och passata.

 Nu har de gamla genuina sorterna återigen blivit populära och denna Parma tomat ska bli spännande att odla nästa år! 

Alla våra tomatsorter hitta du här. Klicka på TOMATFRÖER

Här är bild på Costoluto di Parma tomaten.

Här kommer lite fler frönyheter för 2012! Frötejp som gör det extra enkelt att så och dessutom slipper du gallra. Perfekt för en sån som mig som alltid sår för tätt  

Vi får in bland annat in frötejp med denna fantastiska runda lilla morot- Pariser Markt 4. 

Nytt i standardsortimentet är vita runda rädisor. Krispiga och lättodlade rädisor för köksträdgården. Ravanello tondo bianco!

Det är mycket som blommar i rabatten fortfarande trots att det redan är november. Rosor, blommorna från vår gula sommarblandning, lila malvan etc. Min vackra svartvinbärssalvia blommor också och jag gillar verkligen  färgen!

Nu är det november och tro det eller ej, det ska bli 12 grader idag

Och rosorna i november är så här fina!