Den vackra och goda svartkålen är ett måste i den italienska köksträdgården! Se här – ett hav av den fina svartkålen i en köksträdgård. Skörda och gör egna toskanska specialiteter i ditt eget kök

Snart dags att så de första tomaterna!

Världens bästa friséesallad från Rom Vår Indivia Riccia Romanesca da taglio. En plockfriséesallad med mycket lång odlingssäsong. Klar att skördas efter bara ca 40 dagar. Här nyskördad i egen köksträdgård och på väg till salladsskålen

Den kompakta och blekta endivesalladen från Belgien finns ofta i grönsaksdiskarna och den vinröda italienska radicchion kan man hitta i välsorterade butiker. Men en korsning mellan dessa båda klassiker? Både endive och radicchio ingår i Cicoria-familjen men jag har i alla fall aldrig tidigare sett en korsning mellan dem. Har ni? Dessa små söta miniradicchio/endive ca 8 cm långa kommer dessutom från landet mittemellan – Frankrike. Cross-odling?

Det är inte så lång tid kvar tills man kan så spenat! Spenat innehåller stora mängder vitaminer och inte minst järn. En mycket nyttig och lättodlad grönsak. Spenat är det första du startar din frilandsodling med om våren, spenat vill nämligen ha det lite kallare och ska därför odlas på våren eller på sensommaren/hösten. Och därmed
odlar du och skördar spenat 2 gånger per år

En av mina egna favoriter i köksträdgården är Viroflay. Den är otroligt snabbväxande och smakar fantastiskt!

Nu har vi fått in I Friarelli Napoletano på lager. Storpack 100 gram! Massor av fröer. Friarelli odlas i Neapelområdet och ingår i många klassiska rätter från området.