Fisk är nyttigt, gott och relativt billigt och ska ätas minst 3 gånger i veckan. Frysdiskarna i vanliga varuhus har ju ganska stort sortiment men det känns ofta lite trist med frusen fisk. Därför är det härligt att det fortfarande finns riktiga fiskhandlare. Inte många tyvärr, här i närheten av mig finns det faktiskt bara två stycken vad jag kan komma på, Silden og Torsken (favoriten) och en fiskhandlare på Vaernedamsvej men det gäller att värna om dom och jag handlar i princip all min fisk här.

Silden og Torsken ligger på Vesterbrogade 187 (inte så långt från Zoo) och reklamerar utanför butiken med charmigt handskrivna skyltar.

Inne i butiken finns förutom färsk fisk även hemrökt makrill, ekologisk rökt lax, fiskefrikadeller, dagens rätt, räksallader och hemlagade fisksåser.

Fiskfärsen är ett kapitel för sig. Ibland finns det fiskfärs med lax, torsk och spenat och idag fanns det min favorit – den italienska. :-) Med soltorkade tomater, vitlök och oregano. Supergod!

Och så här ska fiskefrikadellerna se ut. Massor med soltorkade tomater i färsen.