Köpenhamn är en härlig stad om sommaren. Massor av turister som njuter av staden. Men vill man komma lite bort från Ströget och Nyhavn och ändå se vatten ska man bege sig till søerne. Längs søerne finns massor av fina uteserveringar och restauranger där det är härligt att sitta och titta ut över vattnet.

En av dessa “søernecaféer” är Café 22.

Här kan man få både sandwich, brunch etc. och de har också en kvällsmeny med ex. tapastallrik.

Laxsandwich med bondbrie och tomatpasta smakade jättegott och priserna generellt på Café 22 är billiga jämfört med cafépriserna inne i centrum. Café 22 har öppet från kl. 09.00.   

Nu blir det mer raw food på menyn! Och sen hoppas på att man ser ut så här när man är 71 år ung!

Det finns förresten en ganska nyöppnad raw food restaurang här i Köpenhamn som snabbt har blivit mycket populär. Restaurangen heter 42 Raw Har inte testat ännu men blir definitivt snart ett besök

Uppdaterad post efter besök 14 maj på kvällen. Efter att ha ätit en god lunch på Public House och riktigt längtade efter den underbart goda Pea Soup med cheddarscone besökt vi också Public House 14 maj på kvällen. Inte alls samma gemytliga stämning, otrevlig personal, smaklös soppa och fish and chips som fullständigt var indränkt i salt. Dessutom serverade man oss vin som hade varit öppnat sedan 13/5. Hur vi visste det? Jo man hade skrivit med tusch på etiketten. Vinet fick dom snabbt byta ut efter vi hade klagat. Så tja inte samma kock som sist och alla kan ju ha en dålig dag men nog bättre att prova någon av Cofocos andra restauranger runt om i “byen för på Public House går vi inte igen.

Långlunch i Köpenhamn och en ny favorit. Cofocos nya restaurang - en gastropub i riktigt engelsk stil. Public House ligger vid Rådhuspladsen inhyst i Hotel Kong Fredriks lokaler och har öppet både för lunch och middag.

I dessa lokaler låg tidigare ett fransk brasserie som alltid såg folktomt ut men det kommer att vända nu. Bara några dagar efter Public House börjat med lunch var det massor av folk och vi var glada att vi fick bord utan föregående reservation.

Som starters fanns bland annat världens godaste “Pea soup, smoked bacon, cheddar scone”. Perfekt konsistens på soppan, lite hela ärtor i (perfekt kokta), garnering med ärtskott och en underbar cheddarscone till för bara 38 kr. Prova den!

En annan förrätt som provades var “Cold smoked salmon, rye bread, cucumber and radish”. Fräsch lax, krispig gurka, rädisor och varm rågbröd till och en röra till som jag inte vet var det var. Men gott var det! :-)

Och är man på en engelsk gastropub måste man såklart smaka “Fish and chips with peas”. ja inget annat att säga än att det var supergott det med. Och hur kan man få fisk så fluffig och perfekt tillredd?    

Som alltid när det gäller Cofocos restauranger är priserna rimliga, vinet är supergott fast man väljer det billigaste (40 kr glaset).

Idel superlativer härifrån och nästa gång ni är i Köpenhamn är detta stället att prova. Och nu kan man också i äkta engelsk stil avnjuta Afternoon tea där. Och det provar vi nästa gång!

Magasins fiskavdelning är fylld med  läckerheter och en av “bara-in-i-ugnen-och-sen-njut” rätterna är lax med en bit hälleflundra på toppen och som avslutning en klick vitlöks-kryddsmör. In i ugnen på ca 200 grader i ca 15 minuter sen är det klart. Smöret har då smält och gosat sig in i lax- och hälleflundreköttet.

Enkelt och fantastiskt gott och något att ta efter hemmavid

Stort i Köpenhamn är vällagad hämtmat. Mat som man går in i en liten butik, säger 1 eller flera “aftenmåltid” och efter ett par minuter har man fått god och vällagad mat med i en aluminiumform. Till “aftensmaden” kan man köpa till “kartoffelpuré” (potatis, smör, parmesan, flingsalt), sallad och dessert som ex. Tiramisu. Och focaccia för 10 kr styck om man känner för det.

Så är konceptet på Le Marché.

Ibland när man inte orkar laga mat är det skönt att ändå veta att det inte behöver vara pizza eller hamburgare för att det ska gå snabbt utan att det även finns möjlighet med restaurangmat take-away.

Detta var veckans “aftensmåltid” för ett par dagar sedan. Stekt supremebryst (kycklingbröst) med krämig dragonsås (massor med färsk dragon), bräserad fänkål och nicoise oliver. Mycket gott och något att ta efter hemma vid spisen med för den delen

Då har det kommit. Vin på aluminiumburk. Välj mellan rött, rosé eller vin blanc. Lätt att ta med sig om man ex. ska på picknick och inte vill släpa med sig en hel flaska vin och korkskruv eller bara vill njuta av ett glas vin till maten. Det pyser som när man öppnar en coca-cola eller ölburk Har bara testat det röda hittills och det var faktiskt riktigt gott!

Dessa små vinburkar kommer från Otherwine i Frankrike.

En burk kostar 25 kr på bl.a. Cofoco Le Marché.

Min trädgårdsmästarrucola är omplanterad och trivs i ECO jorden

Jag måste erkänna att jag gillar chips ibland. Sånt som man ju inte borde gilla. På senare år har utbudet av chips blivit större och också utbudet av små gulliga påsar som man inte behöver ha så dåligt samvete över att man käkat upp hela påsen

Först kom väl engelska Burts Chips. Goda engelska chips - Made in Devon.

På Meyers Deli i Magasin kan man nu köpa Pipers Crisps. Handgjorda chips också tillverkade i England. På endast utvald potatis och naturliga ingredienser. Goda var dom och kändes nästan lite nyttiga. Och vackra påsar.

Man har länge kunnat mala sitt eget kaffe i butikerna här men nu är det dags för lite mer gör-det-själv i ekologisk anda - nämligen att mala sitt eget mjöl mitt i butiken. Första gången jag ser det idag och det är Majbøllegaard som satt upp mjölkvarn i butiken.

Så här fint var det uppställt i butiken och mjölkärnorna och sedan mjölet ligger i såna här fina tygkassar

Och så här fint hänger den lilla tygmjölpåsen på en krok i köket.

Bagaren - jag - beslöt att mala fuldkornsspelt (dinkelmjöl) och nu ska här bakas nymalt bröd

Alltid fullbokat och ett måste att boka bord långt i förväg. Vi stod på väntelista förra fredagen och höll tummarna för att någon skulle avboka men icke. Men ikväll har det lyckats! Middagen ska avnjutas på Köpenhamns bästa italienska restaurang, Scarpetta

Scarpetta har fått bra kritik överallt och vi har varit här flera gånger tidigare och man blir aldrig besviken. På Scarpetta är det är en mysig stämning, massor med folk, god mat och gott vin!

Alla rätter på Scarpetta är i förrättsstorlek så man kan välja 2-3 stycken och en av rätterna ikväll blir garanterat världens godaste Margherita

Scarpetta betyder liten sko.

Det känns lite bättre tycker jag.  Blir denna bacon rekommenderad av Dyrenes Beskyttelse (motsvarar Djurens vänner) så måste ju grisarna har blivit ordentligt behandlade och då känns det lite bättre att köpa just denna sort. Det gör det ju. Och grisarna ser ju riktigt lyckliga ut, för det är väl så här dom har det…som på bilden? 

När jag flyttade till Köpenhamn 2003 fanns det knappt några svenska varor alls att få tag på här i den danska huvudstaden. Men det har kommit fler och fler svenskt på hyllorna  och det har blivit “fint” med svensk mat här i Danmark.

Därför är det inte så konstigt att Magasins mattempel Mad & Vin nu har tagit in Kravmärkta svenska ägg från Västkustägg.

Lyckliga hönor i en smålandsidyll. Hönorna måste väl ha gått där ute i gröngräset och pickat, väl?  För det är väl så dom har det… som på bilden?

Jag vet inte hur det är med Netto i Sverige men här i Danmark är lågprislivsmedelkedjen otroligt populär. Billigare än alla andra på det mesta men alltid vansinnigt mycket folk och långa köer och irriterade danskar som skriker “Kan ni öppna en kassa till!!???”

Netto har sitt vanliga sortiment men också något som heter “Spotvaror” - nyheter och specialerbjudanden som kan vara allt ifrån något enkelt till lite exklusivare.    

I julas började de sälja olika goda och exklusiva delikatesser från det danska företaget Løgismose under “Spotvaror”. Där fanns alltifrån svartfotsskinka direkt från Spanien, små ostbrickor med honung och nötter i ett litet paket till svenska ostar (jo svensk ost!

Nu verkar det som om produkter från Løgismose sortimentet alltid kommer att finnas på Netto. Som den här Baristamjölken.  Ja kanske lite onödigt dyr i förhållande till antal deciliter men den kommer ju från Løgismose och är dessutom ekologisk

Løgismose själva har en mycket trevlig och mysig delikatess och vinbutik nere vid vattnet på Nordre Toldbod som rekommenderas varmt vid Köpenhamnsbesöket.

Om du klickar här som kommer du till hemsidans startsida där man kan klicka på en video som berättar mer om företaget.

När man åker till Köpenhamn kommer man först fram till Hovedbanegården och sen tar man promenaden förbi Tivoli, Rådhusplatsen och ner mot Ströget  - i samlad trupp med alla andra

Men nu kan man istället cirkla runt mot Kongens Nytorv i en liten gul buss - City Cirkel. Rutten är nr 11 och de gula bussarna är bara hälften så stora som “vanliga” Köpenhamnsbussar. Den går precis utanför Hovedbanegården och fortsätter smågatorna förbi Glyptoteket.

Sedan smågatorna mot Nationalmuseet och Gammel Strand där man kan njuta av vackra gamla hus.

Ut mot Frederiksholms kanal och mot Christiansborg.

Sen fortsätter lilla gula bussen mot Kongens Nytorv, Nyhavn, kör upp mot Nörreport, Vesterport och åter Hovedbanegården. Bussen går var 7 minut. Man kan hoppa av och på hur mycket man vill och vill man cirkla hela vägen tar det 1 timme. Där det finns gröna prickar på trottoaren kan man tydligen också vinka in lilla bussen när man får syn på den. Och det bästa av allt - Öresundstågsbiljetten gäller! Cirkla på!

Det blev Mari som vann lottdragningen om kikärtsfröerna. Fröerna kommer med posten i nästa vecka!  

Ibland är det mysigt att bara slinka ner i källarplan, komma in i värmen, sätta sig vid ett bord och njuta av ett gott vin och lite italienska smårätter. Då ska man gå till Il Senso, en italiensk vinbar mitt i Köpenhamn, mitt emot Kongens Have.

Mysig lokal, avslappnad stämning och jättegoda antipasti och gott italienskt vin.  Är man hungrig kan man också äta lite olika pastarätter till vinet. Pastan med köttbullar åt bordet bredvid och det såg gott ut och lite Lady & Lufsen aktigt

 Och när man kommer ner till höger hänger en italiensk tavla med en tupp på som jag gärna skulle vilja ha på väggen här i köket!

I Danmark finns inget som heter Systembolag. Här köper man vin och öl överallt, när som helst på dygnet. Har man handlat något gott till middagen går man vidare till vinavdelningen för att köpa något som passar till.

En härlig frihetskänsla och skönt att få handlat allting på samma ställe och också efter klockan 18 och klockan 14 en lördag och på söndagar om så skulle vara

Men - Systembolaget brukar jag ändå alltid gå in på när jag är i Sverige. Inget slår utbudet, indelningen när det gäller pris och beskrivning av varorna. Någon dansk beskrivning brukar inte finnas men på Systemet kan man i lugn och ro läsa om smaker av fläder och melon, lakrits och vanilj etc.

I Köpenhamn finns massor med vinbutiker med kunnig och vänlig personal men inte på långa vägar samma sortiment som på Systembolaget.

Och det är väl sällan man får något dåligt vin på Systemet?

I helgen var jag en tur över bron och passade på att kika in under nyheterna. Rioja viner var ju stort för några år sedan men jag brukar för det mesta hålla mig till franska och italienska viner. Ett besök på Villa Vino, en vinbar i centrala Köpenhamn, gjorde att “kanske man skulle prova ett Rioja vin” kom tillbaka.

Så under nyheter stod ett Riojavin, bra pris och med en beskrivning som “mjuk och bärig”, “smak av skogshallon”  Och den var mycket god! Vinet heter Maceraciòn Carbónica och är från 2009. Och snygg etikett…

Och en sådär lite lagom slö söndag kan det vara skönt att slippa laga mat och istället gå ut och äta något gott som en hederlig hamburgare. Cafè Høegs på Enghavevej (nära Vega) har smaskigt goda med mycket sallad till och knaprigt bröd. Ett mysigt och opretantiöst ställe om man vill äta något eller ta en fika.

Då var det nyårsafton igen! Och en dansk “nytårsaften” börjar alltid med “Dronningens nytårstale” prick kl. 18.00, och egentligen 17:30 då TV kanalerna börjar sända “inför Dronningens nytårstale” med festklädda värdar som diskuterar vad man tror Dronningen ska ta upp i sitt nyårstal. Det är alltid något politiskt (inte för politiskt) och ikväll blir det säkert en känga (en liten en) till Klimatkonferensen som inte blev till så mycket, kanske lite om finanskrisen och en hälsning till de danska soldaterna i Afganistan och andra farliga platser och så hälsning till grönländarna (på Christianhavns Torv som ett komediprogram tog upp när de spelade Kronprins Frederik när han håller sitt första “nytårstale” - det är fullt med grönländska A-lagare där…) och Färöarna.

Denna stund är helig för alla danskar men jag som svensk har ännu inte lärt mig att hela Danmark stannar upp kl. 18. Kan ni se dansk TV varför inte passa på att se denna danska tradition?

En annan stark tradition är “Nytårstorsken”, hel torsk stekt i ugn i ett ugnsfast fast med salt och peppar och smör. Lite vitt vin i botten på fatet. Bakas i ugn 170 grader i 15-20 minuter. Till detta ska det serveras senapssås och kokta “kartofler med persille” :-)  Detta är också ett måste på nyår även om man nu också ha börjat äta oxfilé och andra traditionella nyårsrätter.

Här vet man inte riktigt var denna tradition kommer ifrån, kanske en motvikt till all den feta julmaten (här i DK äter man “flaeskesteg och and”) eller så har det alltid varit lätt att få tag på färsk torsk här.

Vid 12-slaget är det dags för Kransekage, en geggig historia som man bara ska vara dansk för att tycka om! Till detta en halvtorr champagne.

Här som efterrätt blir det inte Kransekage utan Duchy Originals citronkex, svårt beroendeframkallande ekologiska smörkex med ekologiska citroner från Sicilien.

Duchy Originals är Englands största ekologiska märke och startades faktiskt av självaste Prince Charles 1990. Massor med fina produkter och alla ekologiska.

Till dessa underbart goda citronkex är det supergott att ha ex. grönmögelost, gorgonzola eller annan dessertost. Och jag lovar, man kan inte sluta äta dom :-/

Vill passa på att önska er alla ett riktigt Gott Nytt År och också som man säger på danska ” Kom sikkert ind i det nye år”.

Uppdatering: 13:48

Nej det är inte kön till en popkoncert - det är utlämningen av Cofocos nyårsmat man kunnat beställa innan som take away. Och det var det väldigt många som hade gjort! (här kör man förresten oxfilé och har gått bort från torsken

Köpenhamn präglas nu stort av klimattoppmötet. Polishelikoptrars surrande, poliser och militärer patrullerandes i centrum, aktivister med banderoller överallt och ändå en ganska härlig stämning med många känslor och stora beslut i centrum.  Stora demonstrationer som urartar men också fredliga spontandemonstrationer som här på Hovedbanegården (Centralstationen) i Köpenhamn där man klättrat upp på taket med banderolllen “Gratis offentlig transport”. Ingen dum idé tänker jag som just betalat 20,50 danska kronor för en bussbiljett

Och ska man vara lite grön så här i klimattoppmöte tider ska man bege sig till Riz Raz mitt inne i centrum, ett stenkast från Gråbrödre torv. Riz Raz finns ockå i en mindre lokal på en paralellgata till Ströget.

RizRaz har “poppat till sig” och bytt logo (snyggare innan tycker jag) men den vegetariska buffén är densamma. Ät så mycket du vill av goda medelhavsinspirerade rätter, mycket kryddor som mynta och spiskummin, grekiska sallader och också både pizzaslices, vegetarisk pasta och falaffel.

Här min tallrik efter första rundan. Det gjorde sig inte så där jättebra på bild och bilderna blev inte bra när jag skulle “smygfotografera” buffén men på tallriken finns i alla fall bl.a. pastasallad, pizza (med paprika och champinjoner) , tzatziki, hummus, grönkålssallad etc.

Igår var jag på en äkta fransk bistro - här i Köpenhamn. Bistron ligger på Gothersgade inte så långt från Kongens Nytorv och heter, ja, Pastis. Det var inte läge att ta upp digitalkameran tyvärr så jag har inga bilder därifrån. Men gå dit om ni är i Köpenhamn och vill inandas lite Paris, äta god fransk mat och bli serverade av trevlig personal. Om du går dit kvällstid, se till att boka bord för det var många som inte fick något bord.

Efter det var det dags för föredrag med Christina Jesperson som står bakom Danish Friends of Animals som vi har adopterat våra vovvar via. Föredraget hölls i en jättemysig lokal, La oficina.

Christina berättade om arbetet på Skiathos, vilka hemskheter de sett och hur de har brottats med myndigheter och lokalbefolkning när det gäller synen på hundar och katter. Men också det positiva att det har blivit bättre på ön.

Ca. 100 hundar kommer till Danmark varje år från Skiathos via DFA och det är ett stort arbete innan de kan komma hit. Men Charlie saknar fortfarande ett hem, så är det någon som känner någon som vill ta hand om en liten söt vovve, 7 månader gammal, så kontakta DFA. Är han inte bara så söt? :-) 

Apropå krasse så har jag köpt en nyhet idag - röd ekologisk krasse. Samma krasselåda som vanlig krasse men denna krasse är mörkt lilaröd och är en, enligt emballaget, “rødbedeurt Amarant”.

Kanske en slags rödbetsgroddar? Smakar lite rödbetor faktiskt, gott och färgen påminner om en rödbeta. Och hur nyttigt är inte detta då?

Hittar inte så mycket om företaget men dom har i alla fall en Facebooksida här.

Tjusigt på mackan!

Har man en gång smakat riktig Afternoon tea får man ibland en otrolig lust efter clotted cream, lemoncurd och goda scones och te.

I Köpenhamn har det de senaste åren dykt upp Tearooms i lite engelsk gammaldags stil. En av det första var Tante T som ligger inte så långt från Hovedbanegården på en sidogata till Vesterbrogade. Här kan man också köpa te och andra te-acessoarer med hem.

Tante T har en gammaldags lite kitschig inredning med gamla svartvita fotografier på väggarna. Äldre väl insuttna fåtöljer men litet och mysigt och rimliga priser.

En annat Tearoom, lite exklusivare och med högre priser, öppnade 2006 på ovanvåningen på otroligt populära Perchs tehandel - Perch’s Tearoom. Här kan man i motsats till Tante T få både engelska snittar och ett glas Cremant om man beställer Perchs Store Ceremoni. Perch’s Tearoom är alltid fullsatt så reservation av bord är nödvändigt!

Vill man lyxa till det á la Dorchester i London går man till Nimb Bar (bredvid Tivoli) där man mellan 15 och 17 serverar Afternoon tea för 375 kr.

I nästan varje matbutik i Köpenhamn, antingen i ett stort separat kylskåp, i kyldiskarna vid delikatesserna eller i frysdisken hittar man bröd från Il Fornaio. Och Il Fornaio betyder just “Mannen vid steugnen”. Il Fornaio bröden har blivit våldsamt populära och det är inte så konstigt - de känns genuint italienska, de är bakade för hand och så är de ekologiska.

Bröden bakas klara hemma i (sten) ugnen och då njuter man av bröd som även serveras på Era Ora, Köpenhamns hippaste, trendigaste och bästa italienska restaurang som ligger i Christianshavn. Och den enda italienska restaurangen i norra Europa med en Michelinstjärna. Och ja, jag skäms att säga detta, men jag har aldrig varit där… trots att jag bott här i snart 7 år… måste bli ändring

Christianshavn