Medelhavsblå himmel och solen skiner. Nu är det på allvar sommar! Det frodas på balkongen och i miniväxthuset. Här visar sig min första s.k. Skoleagurk. Liten och söt!

Har fått en planta Japansk vildpersilja. Mitsuba heter den också. Jag har odlat denna tidigare för länge sen men hade fått för mig att den var mer lila blad. Fin är den i alla fall – och god. Någon som har erfarenhet av odling av denna?

Jag har äntligen fått tag på den hemliga ingrediensen till min kryddvinäger – bronsfänkål.

Och nu blommar flädern så alla ingredienser är på plats till försommarvinägern!

Det finns massor med olika cikoriasorter från Italien. Både gröna och röda. De gröna cicoriasorterna används råa som salladsingrediens och ger en fin smakbrytning. De röda sorterna kommer från norra delarna av Italien och måste ha kyla för att få den fina rödvioletta färgen.

Liksom när det gäller sallad så passar “plocksorter” bäst på balkongen. Den sorten jag odlar i balkonglådan heter Zuccherina di Trieste som betyder liten söt från Trieste. Små nästan hjärtformade ljust gröna blad som smakar supergott!

Känns helt fantastiskt att kunna gå ut och plocka lite färska salladsblad till frukost. Jag tar en tur varje morgon och tittar över mina odlingar och klipper också lite färska kryddor som italiensk jättepersilja (som jag älskar att ha på frukostmackan!) gräslök eller vitlöksgräslök. Mixsalladen har jag både i balkonglådan och i kruka. Se här så fint salladen ser ut i en stor terracottakruka!

Och här frukostmackorna klädda med nyplockad härlig mixsallad.

Ekologiska rucola fröer certifierade av Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici i Bologna, ekologisk jord och ekologisk växtnäring! Och dessutom odlad på min egen balkong. Känns det inte nyttigt så säg? Rucola är väldigt, väldigt enkelt att odla och tacksam att olika eftersom rucola trivs lika bra i kruka som på friland. Denna ekologiska sort är rucola coltivata (odlad), har lite rundare blad än den vilda (selvatica). Rucola är supergott i sallader, på morgonfrallan eller i pastasås.

Underbar sommarmorgon idag så blogginlägget görs ute på balkongen. Ljummen morgon och stilla ute på vår gård. Det är helgdag i Danmark i motsats till Sverige.

Så här på morgonkvisten är det också skördefest. De första balkongrädisorna – Cherry Belle - har skördats!

Läckert röda och krispiga och perfekta till den supergoda ekologiska osten från Lakene Ostgård i Värmland. 

Det är en härlig känsla att kunna gå ut och plocka sin egen hemodlade sallad till frukost. Min mixsallad växer otroligt bra i balkonglådan och jag plockar både gröna och röda späda och krispiga salladsblad.

När jag ändå är ute och skördar passar jag också på att klippa lite persilja, vattenkrasse och annat som passar på frukostbrödet. Och snart kommer det balkongrädisor

Vilken styrka det är i bönfröer. Kraftiga, gröna och stora plantor som vräker sig ur jorden. Detta är små mirakel från Piemonte. Bönan heter faktiskt så – “Merveille de Piemonte”. Vackert så det förslår. Bönorna blir gul-gröna med lila ränder. Ska bli spännande att se. Pigga och friska är de ialla fall.

Igår var Åsa från Odla med Stadsgrönt här och spelade in inslag till programmet som sänds i juni! Vi hade jättetrevligt och pratade om min gourmetodling på balkongen och min gourmetodling på fönsterkarmen.

Här är Åsa i full gång med bandspelaren! Vi är i köket och jag ska laga mat med italienska ingredienser som man kan odla själv .

Läs mer om Odla med Stadsgrönt här.

Min balkong börjar ta lite form och bli så där lite kontinental som jag vill. Ska gärna sitta och sippa på ett glas Prosecco, äta och titta på mina odlingar i sommar.

Miniörtagård med persilja, fransk dragon, salvia, oregano, apelsintimjan bl.a.

Min rosmarinplanta är liten ännu men kommer att växa till sig…

Koriander, vattenkrasse, japansk vildpersilja, platt gräslök m.m. trängs här på bordet.

Min mixsallad (14 blandade sorter!) är hur fin som helst i balkonglådan och snart sker första skörden…

Vildfänkål, röd plocksallad, italiensk jättepersilja, odlad rucola, rödbetor från Venedigområdet och lagerträd.