En kryddväxt som inte får synas så mycket är mynta. Och ändå finns det väl inte så många kryddväxter med en sån speciell doft som mynta? Det finns många olika sorters mynta, äppelmynta ex. som jag använder i min hemliga försommarvinäger, eau-de-cologne mynta till te m.m. Här har jag skördat vanlig pepparmynta och ställt kvistarna i en skål med vatten så att de ska hålla sig några dagar. Är på jakt efter ett recept på den “hjemmelavede” lemonad med mynta som den som Cofoco Le Marché brukade ha i sortimentet. Lemonaden med mynta var verkligen uppfriskande varma sommardagar. Jag hittade ett recept på nätet och jag tror nästan att denna lemonad skulla kunna vara något liknande!

Något man ska tänka på med mynta är att de sprider sig lätt i trädgården så mynta är faktiskt en perfekt balkongväxt. Man kan ha många olika sorter i krukor, snyggt att titta på, användbar (efterrätter, maträtter, drycker etc) och ingen risk för spridning Gott är också att frysa in myntablad i iskuber och ha i svalkande sommardrinkar.