Ibland önskar jag att jag kunde ha veckans lunchmenyer klara redan på söndagen och att jag visste exakt vad man ska äta. Det ska vara gott, nyttigt, smalt och fräscht. Jag önskar att jag kunde köpa lunchboxen från Encke & Duers varje dag. Den har allt man kan önska sig.

Kall inkokt lax (smalt och gott), ärtpuré, couscous, soltorkade tomater, bönor, sallad ja här finns verkligen allt!) Hur har ni det med lunchen? Har någon bra lunchmenyer att tipsa om? :-)