Det har kommit många nya rädissorter på marknaden. Det finns, förutom de “vanliga” röda även gula, vita och lila. Det finns avlånga knallröda och det finns jätterädisor från Sardinien!

Rädisor är supergott på smörgås med ost, i sallader (rivna som på bilden) eller i skivor. Något som också är riktigt gott är att koka rädisor i någon minut i kokande vatten. En liten smörklick på. Det smakar fantastiskt.

Fina färger på salladen.