Fri 19 Dec 2008
Lila sparris från Albenga
Posted by Anna under gourmetodling®
[2] Comments
Denna sort nämns faktiskt redan år 1570 i boken Dell’arte del Cucinare av Bartolomeo Scappi. Fantastiskt att redan på 1500 talet fanns kockar som skrev kokböcker! Lila sparris från Albenga. Har precis fått leverans av denna sort från Italien. Lila sparrisplantor för egen odling. Spännande…
Jag tycker denna verkar spännande och ska bli intressant att smaka. Sorten är en “lyxvariant” av sparris och ska tydligen vara den smakrikaste av alla! //Anna
Hittade på nätet några som smakat lila sparris på en Slow Food mässa i Italien och den vara lika …”as delicious as it looks”:-)