Wed 10 Mar 2010
Lyckliga hönor och grisar…
Posted by Anna under Det kulinariska Köpenhamn
[4] Comments
Det känns lite bättre tycker jag. Blir denna bacon rekommenderad av Dyrenes Beskyttelse (motsvarar Djurens vänner) så måste ju grisarna har blivit ordentligt behandlade och då känns det lite bättre att köpa just denna sort. Det gör det ju. Och grisarna ser ju riktigt lyckliga ut, för det är väl så här dom har det…som på bilden?
När jag flyttade till Köpenhamn 2003 fanns det knappt några svenska varor alls att få tag på här i den danska huvudstaden. Men det har kommit fler och fler svenskt på hyllorna och det har blivit “fint” med svensk mat här i Danmark.
Därför är det inte så konstigt att Magasins mattempel Mad & Vin nu har tagit in Kravmärkta svenska ägg från Västkustägg.
Lyckliga hönor i en smålandsidyll. Hönorna måste väl ha gått där ute i gröngräset och pickat, väl? För det är väl så dom har det… som på bilden?
Ja, man kan ju undra om det överhuvud taget finns några “lyckliga” djur i fångenskap. Men det känns ju ändå bra att veta att dom lever lite bättre än många andra!
Ja det gör det och det är nog inte vilka uppfödare som helst som blir rekommenderade av Djurens Vänner!
Fina bilder, men ändå lite svårt att veta hur djuren haft det. Allra helst köper jag ägg från Kennerth på landet. Jag har hälsat på hans hönor och VET att de har det toppenbra. Likadant med hemslaktat nötkött från bonden Bosse. Hans kvigor/tjurar har det bra, får gå ute hela livet och slaktas på gården med så lite stress som möjligt. Det låter bra tycker jag och köttet är dessutom fantastiskt gott. Bosse hängmörar det på traditionellt sätt vilket ger en annan smak än vacummörning.
Hälsningar från fröken Dill
Ja det var det jag ville få fram, bilderna säger ett och verkligheten en annan. Klickar man på Västkustägg så ser jag ingen mysig liten röd stuga utan en stor hangar. Och även om bacon är rekommenderad av motsv. Djurens Vänner, har dom det så bra som det ser ut på bilden..?
Härligt att kunna se med egna ögon hur djuren har det i alla fall, det är ju det bästa och att köpa kött och ägg från producenter som både har en stor kärlek till djuren och till sitt yrke är ju det allra bästa och då får det kosta vad det kosta vill…tycker jag.