Sommaren är här och nu börjar vi skörda för fullt. Då är det dags att ge plats så att man kan så radicchio/cicoria till höstens sallader och maträtter. Vad som är intressant med radicchio är att bladen inte bara används till sallad utan man grillar eller steker radicchio, ugnsbakar eller använder i pasta etc. etc.

Och det som också är kul med odling av radicchio är att man sår och odlar den när man liksom är klar med det andra och dessutom förlänger hela sin salladssäsong.

Så idag är det dags att så lite olika radicchio. Det är ju trots allt sommar! ;-)