Nu är det tid för sparris och ramslök. Ramslök är en ganska ovanlig gäst i mitt kök men kommer med Årstidernas låda varje år. Tidigare år har jag testat salt med ramslök och det var otroligt gott! Ramslök smakar som en ettrig gräslök och bladen är större och bredare. 

I lådan fanns också vit sparris. Och varför inte lägga ihop dessa båda ingredienser och göra en sparrissallad med ramslök. Vit sparris ska skalas och kokas i 7-10 minuter. Här serverat enkelt med riven parmesan, citron, lite olivolja och ramslök. Enkel och god start på en vårmåltid ;-)