I italienska frökataloger finns basilika inte bland kryddväxterna som vi är vana vid här i Sverige och Danmark. Basilikafröer finns istället bland grönsakerna. Det säger ganska mycket om hur man både tänker om och hur man använder basilika i Italien. Basilika med sin söta och aromatiska smak spelar en otroligt viktig roll i det italienska köket, och det är inte ett par blad här och där som ska krydda upp rätter utan det är stora nävar vi pratar om. Stora nävar basilika som blandas ihop till exempelvis en pesto. I våra fröförpackningar med basilika finns det sisådär 3000 fröer och det blir till många nävar basilika :) Se och njut av klippet här.

Dags att så basilika Italiano classico!