Tag Archives: chilifröer

Peperoncino Stromboli

En av våra många peperoncini. Peperoncino Stromboli. Styrka – piccante (medium). Vackra och goda orange frukter

Posted in gourmetodling®, Grönsaker du inte hittar i svenska grönsaksdiskar | Tagged , , , , , | Leave a comment

Peperoncino festival i Kalabrien!

Nu hettar vi upp stämningen så här en snöig och kall onsdagsmorgon med en video från Peperoncino festivalen i Diamante i Kalabrien. Musik, stämning, mat, vin, glädje och chili! Kan det bli bättre? Dags att planera sin egen chiliodling. gourmetgarage.dk … Continue reading

Posted in Festligheter, gourmetodling® | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Den vackraste chiliplantan?

De flesta chiliplantor liknar varandra men en som sticker ut är Chili Adorno. Den får vackert mörkt lila gröna blad, de vackraste lila blommor och små svarta frukter som sedan blir ilsket röda. Det är molto piccante frukter – väldigt … Continue reading

Posted in gourmetodling®, gourmetodling® i köksfönstret, gourmetodling® på balkongen | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Italienska vulkaner i ditt köksfönster

Det är snart dags att ta fram krukor och såjord och börja så chili! I år kommer jag återigen att odla dessa italienska vulkaner – peperoncino Etna och peperoncino Stromboli. Stromboli chilin blir orange och Etna chilin blir röd. Båda … Continue reading

Posted in gourmetodling®, gourmetodling® i köksfönstret, gourmetodling® på balkongen | Tagged , , , , , , , , | 2 Comments

Italiensk peperone

Såja, nu är det september och bara 4 månader tills man kan börja så italiensk peperone igen!

Posted in gourmetodling®, Grönsaker du inte hittar i svenska grönsaksdiskar | Tagged , , , , , , , , , , , | 1 Comment

Chili från Sardinien – i min köksträdgård

Det har inte varit den bästa sommaren för odling av chili utomhus men denna chili som kommer från den varmaste delen av Italien kämpar på Sorten heter Grisu’.

Posted in gourmetodling® | Tagged , , , , , , , , | 1 Comment

Dags att planera för sin chili och paprikaodling! Fint julerbjudande.

Dags att planera sin chili och paprikaodling igen och fram till jul ger vi 10% rabatt på alla chili- och paprikafröer. Skriv bara “gourmetodling” i kommentarfältet vid din beställning så drar vi av rabatten! Gratis frökatalog 2012 Mejla din adress … Continue reading

Posted in gourmetodling® | Tagged , , , , , , , | 3 Comments

Snart dags att så chili igen!

De flesta chiliplantor liknar varandra. Ganska låga, gröna och lite buskiga plantor. Men en av chilisorterna skiljer sig från de andra. Det är Adorno som får mörkt lilagröna blad, vackert lila blommor, frukter som först är mörkt lila svarta men som blir röda … Continue reading

Posted in gourmetodling® | Tagged , , , , , , , | 2 Comments

Chilitålmodighet

Alla som odlar chili vet att man måste vara väldigt tålmodig. Det tar tid för plantan att utvecklas och det tar tid innan man kan börja skörda chilifrukterna. Men det är också så roligt att odla chili. Det är det första man sätter … Continue reading

Posted in gourmetodling®, gourmetodling® i köksfönstret | Tagged , , , , , , , | 5 Comments

Chilisamling – från Etna och Stromboli till Padron

Här samsas allt ifrån italiensk chili, Etna och Stromboli till spansk Padron, från Ciliegia piccante till Jalapeno.

Posted in gourmetodling® | Tagged , , , , , , , , , | 1 Comment

Etna, Stromboli och Adorno

Min chiliplantor trängs i sina krukor och nu har jag haft en omplanteringsdag Min Adorno planta är jättefin och kommer att bli ännu finare. Den får de underbaraste lila blommor och bladen kommer att bli nästan mörkt lila. Frukterna blir mustigt röda. … Continue reading

Posted in gourmetodling® | Tagged , , , , , , , , | 4 Comments

Snygga fröförpackningar på bordet :)

Underbart avsnitt om paprika och chili! Dags att så härliga paprikor och stark chili! Och ca 7:30 in i filmen ligger snygga fröpförpackning på bordet

Posted in gourmetodling® | Tagged , , , , , , | 6 Comments

Dags att så italienska vulkaner

Det kliar i såfingrarna, den ekologiska såjorden är inköpt och idag är det dags att så lite italienska vulkaner, Stromboli och Etna Se alla våra italienska lokalproducerade chilifröer och andra länders chilisorter i vår nya blädderfrökatalog. Open publication – Free … Continue reading

Posted in gourmetodling®, gourmetodling® i köksfönstret | Tagged , , , , , , , , , , | 2 Comments

Lila chili

Posted in gourmetodling® | Tagged , , , , | 6 Comments

Rysk roulette chili

En intressant paprikachili sort är Padron. Padronchilin kommer från Spanien ( på spanska pimientos de Padrón) och är en typisk tapas-chili som man serverar lätt stekt i olivolja, med lite havssalt och till det en kall spansk öl Jag odlade … Continue reading

Posted in gourmetodling® | Tagged , , , , , , , | 6 Comments

Chili på tork

Det är en konst att torka chili. Och att få till “chilibuketten” så att den kan bli en snygg köksaccessoar. Denna konst kan jag inte – ännu – trots ihärdiga försök med bomullsbandet. Så det blev så här…  Jag har dessutom lämnat bladen … Continue reading

Posted in gourmetodling® | Tagged , , , , | 9 Comments

Chili på balkongen

Knappast någon planta passar så bra i kruka som chili. Chili tar lång tid på sig och ska därför sås tidigt, tidigt på våren. Min chili Apache har på den senaste veckan kommit i full skrud och är så här … Continue reading

Posted in gourmetodling®, gourmetodling® i köksfönstret, gourmetodling® på balkongen | Tagged , , , , | 2 Comments

Tapaspadroner

Medelhavsvärme här i Köpenhamn och jag har både skördat tomater och mina padroner idag! Nu ska det bli tapas. Chili padron kommer från nordvästra Spanien och serveras traditionellt gröna, lätt stekta i olivolja och serveras med grovt havssalt och kallt … Continue reading

Posted in gourmetodling®, Kökshemligheter | Tagged , , , , , , , | 2 Comments

Purple Flash

Massor med vackra lila blommor på min Purple Flash chili. Det är faktiskt en mycket vacker planta med nästan svarta blad och lila “flashes”, därav namnet. Frukterna blir små, runda och svarta. (Snyggt til det lila) Jag har googlat sorten och får … Continue reading

Posted in gourmetodling® | Tagged , , , , , | 4 Comments

Välkommen padron

I mitt inomhusväxthus som jag kallar det (stora fönstret på 3 våningen) trivs chiliplantorna. De har sol det mesta av dagen och jag göder dem regelbundet med ECO gödning som de verkar gilla. Alla chili blommar för fullt och igår tittade en padron … Continue reading

Posted in gourmetodling®, gourmetodling® i köksfönstret | Tagged , , , , , , | 4 Comments