Den finaste delen av Österlen, tycker jag, är Glimminghus mot Gislöv ner mot Brantevik och havet. Lite utanför Gislöv ligger Hylkegården med sin kända kaffestuga. Länge sedan jag var där men allt är sig likt, förutom att de fått lite mer mat på menyn. Passade perfekt eftersom vi var sugna på lunch.

Uteserveringen på Hylkegården med havet i bakgrunden och rosor längs väggarna.

En av det godaste matpajerna jag har smakat. Vegetarisk med oliver och fetaost och en härlig stark och frisk smak av oregano. Och världens godaste dressing!

Frågade de trevliga tjejerna i caféet om receptet och se vad jag fick av dom Urgulligt!

Hylkegårdens underbara Persilladedressing

Har tillbringat mycket tid i Gislöv på 90-talet och nu har byn blivit lite trendigare. Och det för att det startats en krog mitt i byn. Karnelund Krog & Rum heter den och ska tydligen har otroligt god mat och alltid vara fullsatt. Också hotelldelen. Öppet bara på kvällarna men ett besök där finns på min “to-do-lista”