Nu tror jag att jag kan konsten att grodda och att grodda just broccoli ska vara det nyttigaste av det nyttigaste! Se här ex. en artikel. om just broccolisprouts.

Första gången jag testar just broccoli och de var förvånansvärt lätta att grodda. De ser ut som krasse och jag klipper dem som krasse också. Så nu blir det broccoligroddar för hela slanten – på frukostmackan, i salladen etc.

Groddlådan köpte jag på en hälsokostaffär. Den är i 2 plan och ett “lock” där man ska hälla över lite vatten över groddarna ett par gånger per dag. Och i botten en skål där vattnet hamnar och detta vatten ska man inte släng ut sen – nej, vattnet använder du att vattna dina andra växter så att de också får i sig lite dundervitaminer

Ett nytt år är över oss och som alltid känns det på något sett härligt att vilja förändra sig själv och få ett bättre, rikare och nyttigare liv Städa ur garderoberna, slänga eller ge bort det man inte behöver och inte har använt det senaste året, tänka mer på vad man äter och motionera lite mer.

Äta lite bättre och sundare hör ju också till och jag har redan nu startat med frukosten. Min havregrynsgröt är nu också med gojibär, blåbär, valnötter och ingefära. Läste hälso- och skönhetsguruns Ole Henriksens bok och där berättade han att han börjar dagen med 14 mandlar, så det gör jag också

För övrigt är Ole Henriksen den mest positiva och glada människa jag har sett och lite mer Ole i vardagen behövs också!

Mer groddning! Tänk att man kan odla nyttigheter i sitt fönster – året om Nu har jag ett plan med linser och ett plan med soja i min groddlåda för groddning.

Och så fort broccoligroddarna kommer på lager igen blir det “heavy broccoligroddning”. Kan det bli nyttigare. Läs länken här.

Har ni några nytt-igare år tips?

Vad kan man ägna sig åt en grå och regnig fredag? Jo lite hälsosamma saker som att grodda kanske? Jag har alltid tyckt att grodda är sådär lite 70-tals aktigt och helst ska man ha näbbstövlar och palestinasjal för att matcha groddlådan. Men ikke! Groddar är nyttigt, fantastiskt gott och det bästa av allt; du kan grodda året runt! Idag är groddarna inte inskränkta till alfaalfa och munggroddar, nej här ska groddas broccoli (låter väl nyttigt), cicoria och rädisor.  Var och inhandlade en groddlåda på en hälsokostaffär här i närheten. Emballaget och bilden på kartongen såg dock ut att vara samma som på 70-talet…

Men nu är fröerna lagda i blöt och imorgon bitti ska de i groddlådan, pysslas om och sköljas ett par gånger per dag och sen är det klart efter 3-5 dagar. Och med en massa groddar i köket, på mackan och i salladen – känner man sig då inte som hälsan själv?