Jag har odlat lite olika sorters bönor i år, gula från Venedig, Marconibönor, Purple King och lite gröna sorter som Sant’Anna – såklart 
Jag vet inte varför denna gröna böna heter just Fagiolo Sant’Anna. När jag var i Toscana nu i somras såg jag på kartan att det fanns en by i Lucca provinsen som heter Sant’Anna. Kan vara att den kommer därifrån. Alla italienska grönsaker har en historia och ett ursprung.
Sant’Anna bönan är mycket lättodlad, blir hög och behöver stöd, och plantan producerar massor av härligt matiga gröna bönor.
Bönor passar i enkel och rustik mat och bönor är godast lättkokta med lite smör eller i en krämig stuvning. Jag hittade detta recept på en enkel bönrätt från Italien. Rätten heter Fagiolini di Sant’Anna och receptet hittar du här.
Och just för att man startar med vitlök och olivolja sprider sig en italiensk stämning direkt i köket 
