Tag Archives: italien

En god dag börjar med en god morgon

Går igenom bilderna från Italien för några veckor sedan. Vi kom till lägenheten en söndag kväll när alla matbutiker hade stängt. Första morgonen i en helt ny stad och utan någon som helst aning om var närmaste bageri och butik … Continue reading

Posted in Att resa och äta | Tagged , , | Leave a comment

Början på den italienska köksträdgården – min orto

Godmorgon från Vitvinda. Här är början till den italienska köksträdgården. Mycket grävande blir det

Posted in gourmetodling®, Grönsaker du inte hittar i svenska grönsaksdiskar, Vitvinda | Tagged , , , , , , | 10 Comments

Italien och tomaterna i nya numret av Solo Italia

Det nya numret av Sverige finaste magasin om Italien, Solo Italia, har precis kommit ut. Massor av mysiga reportage, mat och vin och en liten artikel av mig om Italien och tomaterna

Posted in gourmetodling® | Tagged , , , , | Leave a comment

I Italien…

…stoppar man in en ansjovis i en focaccia med mozzarella och tomat och det smakar – fantastiskt! … går man förbi sitt favoritcafé på morgonen och tar en espresso eller macchiato och det ser så belevat och trevligt ut! … … Continue reading

Posted in Att resa | Tagged , , | Leave a comment

Och nu blir det reklam

Posted in gourmetodling® | Tagged , , , , , | 6 Comments

De ensamma fiskhandlarna i Viareggio

Viareggio – en kuststad i Toscana, Italien. Härliga sandstränder, havet, fiske, mat - men varför ser fiskhandlarna så ensamma och sysslolösa ut? Här borde det vara liv och rörelse istället för en ensam fiskhandlare…   och här – världens mest ensamma fiskhandlare…var är … Continue reading

Posted in Att resa | Tagged , , | 2 Comments

I Italien

…stoppar man in en ansjovis i en focaccia med mozzarella och tomat och det smakar – fantastiskt! … går man förbi sitt favoritcafé på morgonen och tar en espresso eller macchiato och det ser så belevat och trevligt ut! … … Continue reading

Posted in Att resa, Favoriter | Tagged , , , , , , , , , , , | 9 Comments

Funghi frossa

För ett år sen var jag i norra Italien mitt i svampsäsongen. Grönsaksmarknaderna frossade i funghi och det fanns läckerheter överallt.    Härliga kantareller i Milano. Karl Johan-svamp. Något som italienarna verkligen älskar! Risotto med Karl Johan, tänk bara det Detta vet jag … Continue reading

Posted in Att resa och äta | Tagged , , , , , , | 8 Comments

Supermarco i Köpenhamn

Ibland har man det ganska bra tänker jag när jag cyklar de 10 minutrarna till Ello, ett italienskt mattempel här i Köpenhamn. Ello ligger nere vid hamnet bakom Fisketorvet och i den enorma lokalen finns bara italienska varor. Vin, olivolja, … Continue reading

Posted in Det kulinariska Köpenhamn, Festligheter | Tagged , , , | 2 Comments

Blog vitaminico

Jag har fått pris idag. Det är min väninna Velia från Velias Cooking Style som har utnämnt bl.a. gourmetodling & kökshemligheter till detta pris. Vi är stolta och glada, thanks Velia! Velia har en mycket intressant och fin blogg också … Continue reading

Posted in gourmetodling®, Kökshemligheter | Tagged , | Leave a comment

Italiensk marknad i Köpenhamn

Några lördagar varje sommar är det italiensk marknad framför Thorvaldsen museum mitt i Köpenhamn. Här kan man som “italienfreak” hitta i italiensk olivolja, keramik, provsmaka viner och andra 100 % italiano saker. Hittade dessa underbara lila vitlökar! Hur kan en … Continue reading

Posted in Svensk i Köpenhamn | Tagged , , , | Leave a comment

Horoskop på bästa sändningstid

Varje morgon när jag startar upp min dator och ska äta frukost tar jag automatiskt på internetradio. Jag älskar den kontinentala känslan som infinner sig här i vårt kök! Favoriter är Kiss Fm – “la radio de la Cote d’Azur” - som jag … Continue reading

Posted in Att resa | Tagged , , , , | Leave a comment