Vi fortsätter med röda tomater hela veckan!  Här körsbärstomater – lättodlade, söta, goda och förgyller sallader, pizza och pastarätter. Ingår såklart i vårt italienska tomatpaket som lottas ut julafton

Det lyser rött ute bland plantorna mot väggen. Det är alla tomater som mognar. Olika röda nyanser och olika former. Olika smaker och olika användningsområden. Skördefest!

I korgen finns tomater från Lucca,  Rom och Ligurien. Där finns Dattero (dadeltomater) och tondo piccolo tomater, San Marzano och Scatolone.

I korgen finns också S. Anna och Piemontebönor, Romanescozucchini och en liten Pyramidchili (den lilla runda lila).

Och inspirerad av Italienresan för ett par veckor sedan trycker jag ner halvor av cherrytomaterna i den hembakta focaccian innan den ska in i ugnen. Snyggt blir det också

Det är möjligt att jag är “arbetsskadad” i och med att jag har jobbat med Franchi-fröer sedan 2004. Här knusslas det inte med antal fröer utan det är extremt generösa portioner i varje påse. Och det var också det första jag lade märke till när jag köpte min första Franchi basilika i London 2003.

Att man får 3000 basilikafröer i en påse eller 5000 salladsfröer i en påse är helt normalt i Italien.
Igår hade jag, efter att äntligen fått tag på såjord i Sverige, (det är helt omöjligt att hitta här i Köpenhamn!) en planteringsdag och sådde vaniljbasilika och körsbärstomat (7 fröer i påsen) som jag köpte på trädgårdsmässan. Jag sådde också Franchi körsbärstomat Red Cherry (250 fröer i påsen), tomatpaprika (topepo rosso), rucola coltivata selezione ortolani (trädgårdsmästarens special), Tigullio basilika och mixchili.

Nu är det ju helt normalt med dessa stora fröportioner i Italien, men varför är det så att konsumenterna bara ska få 7 fröer i en tomatfröpåse från en svensk fröfirma?

Detta innebär att de fröer jag köpte på mässan kostar över 3 kronor styck medan italienska Red Cherry tomatfröer kostar 10 öre styck.   

På samma kvist! Jag har både odlat Cherry Belle och Lampadina (små gula päronformade) tomater och fick massor av plantor av varje och fick därför vara hård och kasta bort de jag inte fick plats med eller kunde ge bort.

Jag har sett gröna tomater länge men helt plötsligt är det både röda och gula tomater på samma planta och samma kvixt. Jag är ju, ännu , ingen expert på tomatodling men blir gula tomater röda när det får hänga kvar eller har det skett något annat? Snyggt ser det ut i alla fall!     

Min Principe Borghese tomatplanta blommar för fullt och jag väntar spänt på frukterna. Principe Borghese tomater är de tomater som passar bäst att soltorka och köper du soltorkade tomater i delikatessaffärer är det med största sannolikhet Principe Borghese tomater. I väntar på mina egna “soltorkade” jag vanlig cherrytomater. Halvera tomaterna och lägg ut på bakpapper. 

Ugnen ska vara på 90 – 100 grader.

Riv 3-4 vitlöksklyftor på ett vitlöksjärn och fördela över tomaterna. RIngla över olivolja och lägg på 4-5 kvistar apelsintimjan.

Ska stå i ugnen minst 6 timmar.