Ibland önskar jag att jag kunde ha veckans lunchmenyer klara redan på söndagen och att jag visste exakt vad man ska äta. Det ska vara gott, nyttigt, smalt och fräscht. Jag önskar att jag kunde köpa lunchboxen från Encke & Duers varje dag. Den har allt man kan önska sig.

Kall inkokt lax (smalt och gott), ärtpuré, couscous, soltorkade tomater, bönor, sallad ja här finns verkligen allt!) Hur har ni det med lunchen? Har någon bra lunchmenyer att tipsa om?

Det engelska köket har ju inte samma gourmetstatus som det franska eller italienska köket. Men vi hade tur att hamna på restauranger i London som serverade utmärkt mat. En lunch kände vi bara för fräsch vegetarisk mat och hittade (av en slump) Mildreds i Soho.

Mildred visade sig vara en mysig liten helvegetarisk restaurang och populärt lunchställe.

Många dagens att välja på och även dagens med ett glas vin inkluderat. Perfekt för en turist .

Var lite sugen på “chips” och det blev en vegetarisk burgare med jättechampinjoner, tomat, sallad och lök. “Chipsen” serverades med god basilikmayo. Och ett glas vitt!

Hemlagade stora ravioli med fyllning av pumpa och ricotta. Serverat med salviasmör.

Fräsch sallad ingick i rätterna.

Hela påsken har det varit underbart väder här i Köpenhamn. Och igår var det äntligen en dag som inte var en helgdag! Förmiddagen tillbringades i Hellerup på shoppinggatan. Massor med mysiga butiker och så mycket att titta på att jag glömde ta upp min kamera.  Hellerup är en jättemysigt och fin stadsdel norr om Köpenhamn som är värd ett besök. (Öresundståget stannar där).  I Hellerup är man lite mer välbärgad och det syns på både butikerna, byggnaderna, husen och människorna.

Upp mot stationen kan man gå genom lugna gator och titta på fina (och dyra) hus. Det finns gott om stora hus och det är också ambassadområden här norr om Köpenhamn.

Lunchen skulle såklart ätas utomhus och igår blev det igen Dag H och deras uteservering. Det var riktigt varmt i solen framåt eftermiddagen.

En somrig sallad med grillad lax, söstur gurksallad, mango och blandad sallad. Och så ett glas vitt till.