Melongurka är en mycket gammal grönsak som har odlats i Italien sedan romartiden. Dessa lite märkliga korsningar mellan melon och gurka är grönsaker typiska för Puglia och Abruzzo-området. De kallas för “Carosello” som betyder “Karusell” (ingen aning om varför!) och de avnjuts råa i sallader.
De späda frukterna smakar gurka och låter man dom växa smakar de milt av melon. Det finns många olika sorters Cetriolo Melone i sydöstra Italien och varje liten region har sin egen. Det ser man inte minst på sorterna i vårt sortiment som klart och tydligt talar om varifrån de kommer – “Carosello tondo di Manduria”, “Tortarello Abruzzese” och “Carosello medio Pugliese”.
En hel värld av kulinariska grönsaker väntar på dig
Här en bild från min kollega i Australien. Massor av härliga ekologiskt odlade italienska grönsaker. Allt vad man kan önska sig!
Från vänster: Lök rossa lunga di Firenze, tomat Cuor di bue (lite rosa), tomat red pear sel. Franchi, tomat Marglobe, tomat Roma (syns mitt bland alla tomater), Paprika corno giallo och corno rosso, melongurka tortarello abruzzese, aubergine violetta lunga, squash rugosa friulana (överst), zucchini romanesco, Jalapenopeppar, cayennepeppar (långa röda), chili Etna (de små röda längst ner – italiensk chili som fått namn av en vulkan), Friggitello och Padron peppar.
I mitten: Lombardo peppar och basilika foglia di lattuga (salladsbasilika).
