Mina Anellino giallo bönor är snart gula och klara att skördas   Plantan är den frodigaste jag har sett och rena djungeln och under bladen kommer dessa underbara räkformade bönor.

Dessa räkformade bönor ska avnjutas lätt kokta med bara lite olivolja och parmesan. En riktig gourmetböna

Vår provodlare älskar våra Ferraribönor och det är nu andra året som hon odlar Ferrari. Dessa är nanobönor, lågväxande, som inte behöver stöd. Ferrari bönorna är snabba och de gröna bönorna mognar alla samtidigt. Perfekta för infrysning.   

Borlottobönan är väl den mest typiska italienska bönan av dem alla och i Italien vimlar det av olika sorters Borlotto-bönor! Alla har väldigt färgstarka namn, liksom bönbaljorna! Vad sägs om “100 flammor”, “blodig” och”eldtunga”

Vackra i köksträdgården, nyttiga och inte minst goda är de alla. Passa på att läsa Dottore Paolo Pigozzi’s artikel i vår nya katalog.

En nyhet i sortimentet i år är Borlotto Lingua da Fuoco, Selezione Franchi. Massor av fröer i 1/4 kg förpackning.

Långa platta gula eller gröna bönor är en vanlig syn på italienska grönsaksmarknader. I vårt sortiment finns ex. Supermarconi.

Dessa platta gröna bönor passar perfekt i en italieninspirerad enkel sidorätt med olivolja och färsk parmesan. Super (marconi) gott

Ta bort ändarna på bönorna och skär i mindre bitar. Koka i 4-5 minuter. Lägg på ett fat, ringla över god olivolja, färskriven parmesan och rivet citronskal (obesprutade). Fräscht, nyttigt och gott!

Verkar ju ganska självklart egentligen Mina Trionfo violetto bönplantor blommar och det ska bli kul att se resultatet.

Vad säger ni om det?

Denna sort kommer från Toscana och heter Stringa a grano bruno (“Kenya” bönor). Plantan blir 160-180 cm lång och producerar bönor som kan bli upp till 1/2 meter långa!  

Snart på lager!

Bönor ska ju inte planteras för tidigt utan man ska vänta till slutet på maj/början på juni. Jag sådde mina bönor lite senare, mitten av juni och nu är det en riktig bönbädd! Jag kände för att blanda lite så här finns både Piemonte bönor, Anellino giallo bönor och Borlottobönor.

Bönor är ju både gott och nyttigt och jag väntar spänt på första skörden.

Vilken styrka det är i bönfröer. Kraftiga, gröna och stora plantor som vräker sig ur jorden. Detta är små mirakel från Piemonte. Bönan heter faktiskt så – “Merveille de Piemonte”. Vackert så det förslår. Bönorna blir gul-gröna med lila ränder. Ska bli spännande att se. Pigga och friska är de ialla fall.