Gräslök heter Erba cipollina på italienska och är en krydda man kan ha till – allt! Blommorna är vackra och ger både färg och smak i vitvinsvinäger.

En nyhet i år är de smarta frödisketterna som ska placeras direkt i en kruka.

Enkelt och praktiskt!

I paketet finns 6 olika sorter, persilja, basilika, körvel, gräslök, koriander och timjan.

Och så här ser disketterna ut.

Varje diskett är märkt med respektive sort.

Man fyller en kruka – ca. 10 cm i diameter – med jord upp så högt att det är 1/2 cm till kanten. Sen placerar man disketten i krukan.

Vattnar och så ser man att disketten liksom försvinner.

Ovanpå här fyller man sen på med ett tunt lager jord, ca 1/2 cm. Vattnar och sen är det bara att vänta.

Snart har du en matig kryddträdgård i ditt köksfönster.

Lite mer frönyheter för 2011  

En box med frödisketter med olika sorters kryddväxter. Basilika, timjan, gräslök, koriander, körvel och persilja.

Lägg i bra jord en kruka (10 cm dia), placera disketten 1/2 cm från krukans övre kant, täck med ett tunt lager jord, vattna och snart har du fått din egen minikryddträdgård! Perfekt för cityodling på balkong eller i ditt köksfönster

Nu har det snöat igen i natt. Börjar bli liiite trött på snö och kyla och jag verkligen längtar tills jag får: 

Skörda de första rädisorna.

Se små lätta sommarmoln.

Sitta i solen på en uteservering igen antingen i en storstad eller ute på landet.

    Skörda gräslöksblommor till hemgjord kryddvinäger.

    Njuta av italiensk plocksallad direkt från trädgården.

    Plocka späd salladsrucola til frukostmackan och lite körvel till en god soppa.

       Odla och skörda egna tomater.

       Äta svenska jordgubbar igen.

       Se och njuta av en fantastisk basilikaplanta.

         Göra små tapas av hemodlad Padronchili.

           Njuta av doften av grekisk lövkoja en ljum sommarkväll.

           Plocka sallad till salladsskålen.

           Vänta på att bönorna ska bli klara att skörda.

           Odla vallmo igen. Skira och vackra sommarblommor.

Många kryddväxter har också fantastiskt fina blommor. Och det blir extra fint, tycker jag, när man har sina kryddväxter bredvid varandra och i terracottakrukor, det kontinentala igen Jag tänkte först att jag skulle plantera i stora balkonglådor men sen ändrade jag mig och körde på med terracotta nästan rakt av.

Se vilka fina färgkombinationer det blir med det oranga mot det lila.

Nu är det augusti och många av kryddväxterna blommar. Blommorna är inte bara vackra utan ger också smak i sallader och soppor ex. Oreganoblommor är ex. jättegoda i en svampsoppa (och dessutom vackert!), rosmarin med sina vackra blå blommor gör salladen extra vacker liksom gurkörtsblommor. I Italien friterar man ex. gurkörtsblommor och äter som snacks. De enda blommor jag inte använder är basilikablommorna. Dom är jag noga med att ta bort för att förlänga basilikasäsongen

Här är det vackra timjanblommor som ska pryda en kall fänkålssoppa! De vackra italienska änglaskyltarna är handgjorda av Mia Blanche.