Jag är ju lite nördig när det gäller örter och kryddväxter och gillar när jag hittar lite annorlunda sorter och helst såna jag inte hört om tidigare

Igår inhandlade jag en oregano - en hot and spicy oregano. Den ser ut som en vanlig oregano, bladen doftar inte så mycket men smaken är verkligen stark (lite chiliaktig) och kryddig, mycket starkare och kryddigare smak än vanlig oregano.

Vacker i köksfönstret och god i maten

Som vi har visat i vår nya frökatalog går det att få en örtagård från frö på bara ett par månader. En av de kryddväxter som bör finnas i en kryddträdgård är oregano. En kryddväxt som dessutom är flerårig.

De flesta kryddor smakar bäst färska men oregano är faktiskt en av de få som smakar ännu bättre efter torkning   Oregano passar till ost, tomatsallader, champinjoner och annan svamp, olika tomatsåser, bröd och inte minst på pizza. 

Namnet oregano härstammar från Grekland och det grekiska oros-ganos som betyder just bergets glädje.

Oregano är en av favoritkryddorna och ett måste i örtagården. Och nu är det högsommar och oreganon blommar för fullt! Det blir en vacker del av trädgården.

Oreganoblommorna är både goda och vackra och passar perfekt som garnering ex. till sommarens soppor. En smakkombination som är extra god är champinjonsoppa med oreganoblommor.     

Det brummar och låter också från oreganobädden. Blommorna är ett paradis för humlorna och inte minst för alla fjärilar. Visst är det vackert?

Nej det är inte felstavat i rubriken Oregano heter Origano på italienska! En av mina favoritkryddor och en av dom få som smakar bättre torkad än färsk. Smaken blir mer intensiv då. Dessutom snyggt i köket med en mustigt stor torkad oreganobukett. Oreganoblommor är för övrigt både snyggt och gott i en soppa och just oregano passar utmärkt i svampsoppa. Och vad vore en pizza utan oregano?¨

Det finns många olika sorters oregano på marknaden idag. Den ena mer spännande en den andra och liksom med mynta får man en slags samlarmani när man läser om alla spännande sorter, och bara liksom – måste ha… Lite nyskördade tomater fick pryda krukan och min syriska oregano