Sådär, nu är sidan som den ska vara. Det har vait lite problem med inlägg som hoppat upp lite här och var på sidan men nu är det fixat.
Såjorden är också fixad och idag sår jag Lombardiet. Peperone Lombardo och Peperone Dolce di Bergamo.
Peperone Lombardo är en ljust grön nästan guldfärgad peperone från just Lombardiet som man äter hel. Den läggs också in i vinäger hel och jag var överlycklig när jag hittade inlagda Lombardo peperone på Supermarco i Köpenhamn. Jag hackade dem i mindre bitar och hade dem i salladen till och på take-away pizzan från Gorms i Torvehallarne. Lycka!
Vi har precis fått rapport och bilder från vår provodling i zon 5 och har ni sett vilka jättepaprikor? Det är vår Paprika Enorma Ibrido F.1. Stora, matiga knallröda paprikor. Dessa paprikor ser man ofta på grönsaksmarknader i Italien men när såg du en sådan i en svensk grönsaksdisk?
Det är första gången jag odlar Franchis Peperone Golda i år. Det är en hybridpaprika i specialsortimentet som blir stor och kraftig med mycket fruktkött. Det är en tålig paprika som passar lika bra för odling utomhus som i växthus. Som med både paprika och chili ska man vara tålmodig, man får vänta länge på frukter men det är väntan värt. Snart dags att skörda!
Var och besökte vår provodlare här i Värmland igår. Alltid så trevligt och spännande! Hon har bl.a. odlat vår Peperone Enorma i år och dom ser ut att bli…ja…enorma!
En av våra frönyheter i år är Peperone Carmagnola Rosso, en mycket berömd paprika från Carmagnola i norra Italien.
Varje år hålls en paprikafestival i Carmagnola tillägnad denna paprikasort. Produkten är mycket viktig för regionen och på Carmagnolas hemsida står det att Carmagnola är Terra di Peperone (paprikamarken).
Denna paprikasort introducerades i början av 1900-talet av en trädgårdsmästare från Borgo Salsasio.
Jag odlade Topepo rosso inomhus för ett par år sedan och fick bra skörd. I år har dessa peperone fått stå i kruka på den soligaste platsen i orton. Där har den trivts jättebra och här har det skördats Topepo
Topepo rosso kallas också Peperone Pomodoro och det beror på att de faktiskt liknar tomater, små söta bifftomater. Topepo paprikan är jättegod i sallader och på sandwich och också till olika inläggningar. Och dessa brukar man också fylla med mozzarella och annat gott och servera som antipasti. Väl värd att odla!
Alla ni som odlar chili och paprika vet att man kommer att få vänta länge på skörd. Chili och paprika tar väldigt lång tid på sig att utvecklas och därför ska man börja tidigt på året med odlingen. Det är det första jag startar med och det gärna redan i slutet av februari.
I år bland annat har jag börjat odlingen av Topepo rosso. Topepo rosso paprikan ser nästan ut som en minibifftomat och brukar därför också kallas för tomatpaprika och på engelska kallas den också “Christmas pepper”.
Topeo rosso paprikan blir ca 5×5 cm och får ett ganska tjockt skal vilket gör att denna är perfekt att fylla med godsaker som ex. mozzarella
Så här ser plantorna ut idag. Jag har två i varje kruka efter omplanteringen men sedan efter omplantering nr. 2 får de ståta i varsin kruka!
Plantan blir mycket kompakt och storproducent av härliga tomatpaprikor.
I Italien är det ofta just Topepo rosso paprikan man ser i olika inläggningar. Ibland blandade röda och gröna och om man vill ha lite hetta i kan man lägga i rund chili som ex. piccante calabrese.
