Har du odlat rosmarin från frö någon gång eller köper du färdiga plantor? Man brukar säga att det är lite kinkigt att odla rosmarin från frö, det kan ta 3 veckor innan det gror, om det gror. Nu har jag ialla fall bevisat motsatsen!

Det tog lite tid för fröerna att gro men grodde det gjorde dom. Och jag har dessutom haft krukan utomhus.

Nu har jag äkta italiensk rosmarin i min köksträdgård!

En av mina favoritkryddor är den barriga och kryddiga rosmarinen. Jag har två plantor, en stor uppstammad och en fin planta som jag köpte i grönsaksdisken för 15 kr men som efter omplantering har klarat sig alldeles utmärkt och är hur fin som helst. Att få upp rosmarinplanta från frö är inte alltid så lätt så det bästa är faktiskt att köpa en planta.   

Rosmarin vill ha full sol men mina plantor har faktiskt trivts när det bara har varit sol på eftermiddagen.

Varför smakar rosmarin så gott till just bröd, som focaccia? Smaken av den starkt aromatiska rosmarinen+ grovt salt gör sig så bra. Jag har lagt ner en rosmarinkvist i sockerburken också, så vips, får man rosmarinsocker! Perfekt med en liten gnutta för att få fjutt på jäsningen vid brödbaket.

Kyckling och rosmarin passar också bra ihop. Vad brukar ni använda rosmarin mer till? Gelé som behöver extra piff, grillen, lammrätter m.m?