Det är dags att så rädisor! Rädisor ska sen sås i omgångar hela sommaren. Så snart du har skördat sår du nytt där du har skördat och på det sättet kan du njuta av hemodlade rädisor hela säsongen

Krispiga rädisor är inte bara gott råa i sallad och på sandwich. Man kan koka rädisorna också och sedan servera med lite smör och hackad persilja. Rädisorna får en härlig lilarosa färg efter kokning.

En sort som passar perfekt till detta är rädisa Burro gigante (burro betyder smör). Stora matiga jätterädisor från Sardinien.

Rädisor är en av de enklaste grönsakerna att odla. Går dessutom snabbt! Varje gång man skördar en rädisa slänger man i ett frö och sen efter inte så lång tid är det dags att skörda igen. Det finns massor med olika sorter, allt från lila till avlånga röda.

Jag brukar ibland riva rädisor eftersom jag tycker det tar fram smaken och det ser dessutom vackert ut på en ostmacka.  Till grillat är det superogott med kokta rädisor. Lägg i någon minut i kokande vatten och lite smör över sedan. Servera