Högst upp på min önskelista står en vedeldad bak- och pizzaugn. En stor, italiensk som man sätter in brödet/pizzan i med en brödspatel med långt skaft. Jag har reserverat en antik brödspatel från min mormor och morfars gård så nu är det bara ugnen som fattas

Högt upp på min önskelista är också en brödgrill. Alltså inte en liten toaster utan en riktigt stor, med tungt, tungt järnlock och som ger härliga grillränder på det paninin. Och då skulle jag göra riktigt goda grillade panini caprese med mozzarella, tomat och basilika eller grillade panini med aubergine eller med kronärtskocka och andra härliga fyllningar. 

Här panini i långa rader som väntar på att bli grillade. Det vattnas i munnen…

Det har kommit en ny bro i Köpenhamn. Från Fisketorvet till Islandsbrygge. Smart och det går verkligen snabbt nu om man vill cykla mot Christianshavn.

Fin utsikt mitt på bron – Islandsbrygge till höger

Köpenhamn ska definitivt upplevas på cykel. Efter ett par minuter är man framme i Christianshavn. En mysig liten stadsdel som påminner om Amsterdam. Massor med fina gamla hus.

Hade läst om en nyöppnad italiensk restaurang och take away på Dronningensgade som heter Bottega som vi var tvungna att kolla upp. Massor med folk, trendigt och en hel vägg med gott rödvin att köpa på en söndag!

Vi testade Panini Grande. (Mozzarella, kokt skinka, sallad och pesto)

och satt på en bänk Overgaden Oven Vandet med denna utsikt.

Vatten, en äkta Christianshavnsinvånare med sin båt, trendig uteservering och ett konstverk.

På Christianshavns torg som ska undvikas – det är i vanliga fall en sorglig syn med massor av alkoholister med sina vanvårdade hundar (gäller inte djurskyddslagarna för dem??). Men idag var det en stor loppmarknad som gjorde platsen lite ljusare!