Då var det klart. Schalottenlöken från Bretagne och annan spännande sättlök snart på lager. Kan beställas redan nu i butiken! Först till kvarn…

Plantera din vitlök nu och njut av egen skörd slutet av nästa sommar. Har själv pysslat med vitlöksflätor och nu hänger de en armlängds avstånd från spisen

Nu är vitlöken på väg. Hos gourmetgarage.dk kan du handla våra 3 populära sorter, röd, vit och lila. Har själv odlat alla sorter och kan varmt rekommendera dessa. Jag planterade sättlöken förra hösten och skördade underbar vitlök slutet av  juli och nu njuter jag av smaker från Veneto, Sulmona och Frankrike varje dag

I mitten av september får vi in sättlök till vitlök på lager igen!

I höst utökar vi vårt sortiment med 2 nya vitlökssorter! Förutom vår älskade Rosso Sulmona kommer vi även att ha Bianco Piacentina (sort från norra Italien) och så Viola Francese (sort från Provence i Frankrike).

Så håll utkik på hemsidan

Jag fortsätter vitlöksfrossandet och här är en bild av Rosso di Sulmona vitlök från grönsaksmarknaden på Campo di Fiori i Rom. Här ser man också klyftornas rödlila “tunikor”

Äntligen har vitlöken vissnat så att man kan börja skörda! Jag har nämligen odlat denna härliga röda vitlök från Abruzzoregionen i Italien och sorten heter Aglio Rosso di Sulmona. Först tror man inte att den är röd men när man tar fram klyftorna är höljet mörkt rödlila. Fantastiskt fint!

Egentligen är en varm aprildag för sent att plantera sin vitlök. Vitlök vill ha det lite kyligt vid plantering så den ultimata perioden är egentligen mellan november och mars. Men grunden till min italienska trädgård är precis klar så därför blev det idag vitlöken kom i jorden! Jag har provat vårplanteringar tidigare och det kan också funka!

Vitlök doftar och smakar starkt men den röda, Rossa di Sulmona, jag planterade har en lite sötare smak än den vanliga vita och inte så stark i smaken. Sorten kommer från södra Italien, från Abruzzo regionen. Här är de separerade, men kvar i sina “kläder” och så ska det vara när man planterar .