Det finns 4 olika rucolasorter i Franchi-sortimentet. I standardsortimentet finns den ”vilda” rucolan (selvatica) med flikiga blad och den ”odlade” rucolan (coltivata) som också brukar kallas för salladsrucola. I specialsortimentet (selezion speciale) finns rucola selvatica extra och rucola selezione ortolani med starkare och pepprigare smak än sorterna i standardsortimentet.

Nytt i vårt sortiment i år är “trädgårdsmästarrucolan” – rucola coltivata selezione ortolani. Min har jag odlat i kruka och den trivs utmärkt ute på balkongen. Salladsrucolan passar perfekt i ex. rucolapesto eftersom den har en lite mildare smak än rucolan med flikiga blad.

Snart dags att skörda

Skillnaden mellan rucola selvatica och rucola coltivata är att när du har skördat den rucola coltivata ska du så nytt medan den vilda rucola kommer igen efter skörd.        

.

I Franchi sortimentet finns 4 olika sorters rucola. I standardsortimentet finns dels vild rucola (selvatica) med flikiga blad och dels är det den odlade rucolan (coltivata) – även kallad salladsrucola.

I specialsortimentet - Selezione Speciale - finns finns rucola selvatica extra med extra stark och pepprig smak och dels vår nyhet för i år rucola coltivata selezione ortolani. Ortolani betyder grönsakodlare/trädgårdsmästare och därför kallar vi denna specialrucola helt enkelt för Trädgårdsmästarrucola!

Rucola kan faktiskt odlas en stor del av året inomhus och användas i sallader eller på en macka eller varför inte på den hemgjorda pizzan?

I lördags sådde jag trädgårdsmästarrucola och fröerna grodde redan efter ett par dagar.

Det är verkligen fart på de små trädgårsmästarrucolafröerna!

Ekologiska rucola fröer certifierade av Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici i Bologna, ekologisk jord och ekologisk växtnäring! Och dessutom odlad på min egen balkong. Känns det inte nyttigt så säg? Rucola är väldigt, väldigt enkelt att odla och tacksam att olika eftersom rucola trivs lika bra i kruka som på friland. Denna ekologiska sort är rucola coltivata (odlad), har lite rundare blad än den vilda (selvatica). Rucola är supergott i sallader, på morgonfrallan eller i pastasås.