Förr ett år sedan nästan precis var jag i Rom. Våren hade precis kommit och solen värmde redan. Grönsaksmarknaderna var fulla av härliga grönsaker och det var säsong för kronärtskockor.

Stora härliga romerska kronärtskockor! Och är man novis och inte vet riktigt hur man ska preparera kronärtskockan innan tillagning kunde man köpa “ready to cook” kronärtskockor också.