Vattenkrasse är en av de nyttigaste kryddväxterna som finns. Smakar mycket och passar därför utmärkt till både sallader och soppor, men ger också smörgåsen en delikat smak. Kan faktiskt, liksom vanlig krasse, odlas inomhus. Utomhus är den flerårig. Ett måste i den egna köksträdgården!